西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会就青稞产业发展展开探讨

为推动青稞产业发展，促进西藏自治区经济社会建设，以实际行动助力乡村振兴，近日，自治区工商联（总商会）副会长、自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群率队，携西藏德琴庄园公司董事长张学斌赴中国饭店协会，就西藏青稞营养价值、产业发展现状及趋势等进行深入探讨。

据了解，青稞生育期短，耐寒性强，扎根于高海拔地区，其营养价值非常丰富，对人们的身体健康非常有益。青稞不仅可以用来制作青稞面包、青稞饼干、青稞牛奶麦片等，菜品中也可以加入青稞，用青稞做成的菜品，糖分低、脂肪低，可以起到减肥、降血脂、降血糖的作用。

褚立群表示，西藏自治区各级部门高度重视青稞产业发展，将青稞列为了农牧业十大特色产业之一，希望通过中国饭店协会相关平台，将该区青稞更好地推广出去，把健康带给人民，不断推动青稞品牌建设，助推西藏自治区乡村振兴。（张琳）