餐饮人的爱心 硬核高科技助力地坛医院抗疫英雄吃上营养餐

　　中国食品安全网讯（记者牛春安）面临疫情突袭，餐饮行业遭遇巨大困难，而餐饮企业家们努力自救的同时，更是积极的承担社会责任。不但克服困难，做好消毒防疫，保障城市餐饮供给，多家企业还向武汉及当地抗疫医院捐款捐物。

　　京城餐饮名企 助阵“战役”英雄

　　近日，得知北京市集中收治新冠病人的地坛医院抢建的新住院部刚完工，但配套设施尚不完善。亚洲餐饮联盟执行主席、嘉和一品创始人刘京京第一时间发出呼吁，联盟内二十多家餐饮名企积极响应，每日为战斗在一线的医护人员免费提供200余套丰富的午餐和晚餐。

　　据介绍，捐赠发起当日就得到众多餐饮企业的响应。第一批供餐餐厅选取了涵盖中餐、西餐、饺子、米粉、小吃、甜品、奶茶等多种品类的20个餐饮品牌，其中包括全聚德、旺顺阁、嘉和一品、渝是乎、汤城小厨、金掌勺东北菜、丰茂烤串、眉州东坡、羲和雅苑、小恒水饺、吉祥馄饨、时时乐西餐厅、江边城外、犟骨头、霸蛮、喜家德、好伦哥、CoCo都可、唐宫提供的70余种套餐。如全聚德的清炒虾仁+冬笋里脊丝+蒜蓉西兰花+酸辣鸭血汤+米饭等套餐；旺顺阁的红烧鱼块等套餐；喜家德的水饺套餐……

　　参与赠餐的餐厅均是京城知名的连锁企业，确保食品安全，每天进行全面消毒、防疫，操作人员定时体温检测并记录备案，餐厅全员及配送员从防护装备到设施包装均按严谨的安全标准执行。并设有独立取餐区，从采购、备餐、出餐、送餐等各环节可追溯，通过硬核科技提供全程保障。

　　硬核高科技 为医护工作者送去暖心餐

　　“智能取餐柜”+“无人送餐车”协同作战。格力电器董事长董明珠捐赠的价值百万元的“格力智能温控取餐柜”，新石器提供了“无人送餐车”，二者结合在一起，不仅能提升配送效率，完成捐赠餐食的任务，让医护人员随时吃上放心营养餐。而且智能环保，减少了人与人的接触，防范疫情的扩散。

　　记者了解到，“格力智能温控取餐柜”获得多项发明专利，通过远程物联网控制，实现单仓 0-65度远程温控，保温储存。取餐后关门自动单仓消毒，确保医护人员随时吃上安全暖心的美味。

无人送餐车

　　新石器提供的“无人送餐车”，从功能上集成自动驾驶、汽车、物联网的核心科技，应用全球领先的L4级别非载人自动驾驶方案的机器人汽车。

　　据了解，医护人员通过“Top50安心外卖”小程序进行订餐，每日从多种套餐中选定餐品。第二天餐厅现场制作后，由新石器高科技“无人送餐车”进行配送，顺丰提供运力保障。医护人员从一线下来后即可到取餐柜通过手机或智能屏操作开柜取餐。整个流程避免人人接触，全程安全可控。