盒马引入北冰洋瓷罐酸奶

北京商报讯（记者王晓然 徐天悦）5月14日，北京商报记者获悉，盒马鲜生已经在北京20多家门店同步上市了北冰洋瓷罐酸奶。据悉，此前北冰洋瓷罐酸奶主要在景区、百年义利门店等渠道销售，此次是首次进入大型商超渠道。

北京商报记者了解到，“蜂蜜味儿、白瓦罐儿、圆圆的瓶嘴儿扎上橡皮筋儿”是北京人对瓷罐酸奶的回忆，但是目前像瓷罐酸奶这样的老味道在超市、便利店里已经买不到了，只在南锣鼓巷等景区、公园以及百年义利的门店等渠道销售。据业内人士介绍，瓷罐酸奶的奶质为凝固型，对奶的品质要求很高，放在罐子里即使罐子很光滑但是倒置时酸奶也不容易掉出来。不过为了快速占领市场，部分酸奶制品都会投入大量的市场营销费用，传统商超在入场时也会收取进场、陈列、促销等费用，传统老味道的瓷瓶酸奶很难与之竞争。

据盒马方面透露，北冰洋瓷罐酸奶在盒马上市一周以来销量增长很快，最近一周每天都有一倍的增长。另外，盒马跟北冰洋也合作在工艺、包装、口味、销售模式等多个方面做了改良。例如，在纸封口内部加了一个塑料盖进行封装，进一步保障了食品卫生。