保健食品市场规模已达3500亿

随着“大健康”理念兴起、居民人均可支配收入的增加、消费市场升级和人口老龄化等，消费者更加关注健康生活，都将衍生出巨大的健康市场需求，其中，包括膳食补充剂在内的大健康领域也成为了众多食品企业争先进入的市场。

膳食补充剂市场吸引

在此大行业背景下，记者注意到，雀巢的多元化布局正在逐步渗透食品行业等各个领域。其中，被雀巢收购一年多后，美国高端天然有机膳食补充剂品牌“生命花园”（Garden of Life）在中国市场有了进一步动作。5月9日，生命花园在中国发布新品。来自第三方的报告显示，膳食补充剂市场处在高速增长期，80后已成消费主力。

公开信息显示，2017年12月，雀巢以23亿美元的价格收购生命花园母公司Atrium Innovations，使生命花园成为雀巢健康科学旗下品牌。2016年起，生命花园通过跨境购方式进入中国市场。

据生命花园产品研发与质量监管部副总裁Brams介绍，其产品特点是坚持“全食物”理念，最小程度加工食物以保留原始营养不被破坏，产品中每一种原料都可以追溯。生命花园在美国市场表现出色，尼尔森数据显示，其是美国有机膳食补充剂第一品牌。

膳食营养补充剂行业，在中国发展历程尚短，横跨保健食品、普通食品的产品集，但严格来说，这一分类区别于普通食品和药品的第三类产品，一般作为饮食的辅助手段，用来补充人体所需的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质等。

从产业发展阶段来看，我国营养保健产业仍处于起步阶段，与国际上其他国家相比，中国的膳食营养补充剂普及率不足20%，而普及率最高的美国这一数据是70%。

但这也同时意味着中国膳食营养补充剂巨大的发展空间。据前瞻产业研究院报告数据显示，2006年，我国膳食补充剂市场规模约为461亿元，2017年我国膳食补充剂市场规模为1673.3亿元，是2006年市场规模的3.6倍，年均增长率达到12.4%。

市场规模达3500亿元

此次，第三方机构科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯发布《中国膳食补充剂消费前瞻》报告显示，截至2017年，我国保健食品市场规模已达到3500亿元，保健品消费在人均可支配收入中的占比逐渐提升，膳食补充剂市场仍处在高速增长期，且空间巨大。

一般来说，膳食营养补充剂的销售渠道包括专业店零售、大众市场零售、医务人员销售、电视购物、广播销售、网上销售等多种渠道。而直销仍然是最主要的销售方式，约占据一半的份额。

等待中国膳食补充剂行业的是千亿市场发展机遇，可以预见的趋势是，随着居民“大健康”意识加强、中国电商的发展和物流技术的不断成熟，未来膳食营养补充剂“店铺+直销+服务”的复合式商业模式将成为主流，更多品类、品牌化特性更加明显的产品也逐渐登上市场。

对此，上述报告也显示，随着我国居民营养摄入结构中果蔬和谷物类的摄入下降、鱼禽肉蛋类摄入显著提升，导致居民对营养补充的需求发生变化：膳食补充剂消费人群迅速下沉，80后已成消费主力，且需求多样化、个性化。（记者金晓岩）