5月13日,新零售标杆品牌盒马宣布,旗下自有品牌“帝皇鲜”将率先针对银鳕鱼、三文鱼等容易让消费者困惑的产品的名称定下规矩,从自身做起抵制市场乱象,让消费者明明白白消费。
据了解,自从三文鱼进入中国市场后,就涌现出各种“前缀”,如挪威三文鱼、帝王三文鱼、红三文鱼等等,甚至还出现了“淡水三文鱼”这样怪异的名称组合。关于淡水养殖的虹鳟鱼是不是三文鱼,也曾引起消费者和舆论的广泛质疑。银鳕鱼的情况更为复杂。银鳕鱼是市场通行的名字,主要是指小鳞犬牙南极鱼和阿拉斯加黑鳕(裸盖鱼)。但在生物学上,两种鱼都不是鳕鱼属,只是由于资源量少,营养、口味也更佳,因此售价比鳕鱼更高。而市场上冠以各种“鳕”的产品大大小小也有十数种,多数消费者根本无从分辨。