给消费者更多安全感 武汉商超停供厄瓜多尔冻虾

7月15日，中百仓储、武商超市、大润发、家乐福等多家商超负责人在接受记者采访时均表示，7月10日，超市紧急下架了来自厄瓜多尔的进口虾后，已经暂不提供该产品的售卖服务。

大润发超市相关负责人告诉记者，10日下午，公司已通知各大门店下架进口虾，相关部门也第一时间前往超市，对下架商品进行核酸检测，检测结果均为阴性。

家乐福超市相关负责人也表示，超市下架的厄瓜多尔冻虾已经接受了相关检测，检测结果虽无异常，但为了消除市民顾虑，超市暂不售卖相关产品。

中百仓储相关负责人告诉记者，相关产品具体售卖的恢复时间，会根据相关部门统一要求进行。该负责人同时表示，会继续加强对冷冻冷藏肉品的风险排查，切实保障食品安全。

市民在处理冷冻食品时该注意些什么？冰箱、冰柜应该如何进行清洁消毒？记者为此采访了武汉市疾病预防控制中心相关专家。

武汉市疾控中心环境健康与食品安全所副所长梁高道介绍，对于冷冻动物性食品，可先对外包装用酒精消毒后，再做进一步处理。去除外包装后，可用微波炉或清水浸泡解冻，解冻后应用清水多次浸泡彻底清洗。动物性食品应彻底蒸熟、烧透后食用，不食用生的或半熟动物性食品。处理过程中，有条件的可戴上手套，若没有手套，处理中途应勤洗手，保持手部清洁。处理食物的过程中，应全程避免手碰到面部，尤其是口、鼻、眼部位。

该中心消毒与病媒生物防治所所长梁建生建议，对于冰箱、冰柜的清洁消毒至少保证每月一次的频率。

他介绍，在将冰箱、冰柜断电后，可打开冰箱、冰柜门化霜，清空内容物，待恢复到室温，将内部积水擦干。在内外表面，可使用75%酒精擦拭消毒两遍，或使用1000mg/L季铵盐类消毒液喷雾擦拭，作用30分钟后再用清水擦净。

武汉市疾控中心相关负责人表示，根据疫情防控形势的变化，将继续对全市大型超市和农贸市场等重点场所开展常态化、全覆盖的采样检测，根据检测结果开展风险评估及研判，精准指导疫情防控工作，让武汉人民安心。（张维纳 刘晨玮）