强化企业主体责任。要求饮料生产经营单位严格落实企业主体责任，特别是要求大桶水生产企业严格按照生产流程，把好关键控制环节，加强生产过程清洗、消毒工作，强化出厂检验，严防污染和使用不合格水桶等违规行为。
强化执法检查。采取突击检查、随机检查和不定时检查的方式对夏季饮料生产经营单位进行检查，重点检查生产经营单位生产经营环境、生产设备、生产工艺及流程、检验条件、贮存条件；对不能满足必备生产经营条件的单位责令立即停产，限期整改。
强化监督抽检。对辖区内生产厂家、集贸市场、超市、批发经销商生产销售的大桶水、果汁饮料、碳酸饮料、酒类等开展监督抽检。着重检验菌落总数、大肠菌群、重金属等指标。
强化打击力度。依法查处违法违规生产经营行为，严惩制售假冒伪劣不合格饮料、非法添加或超范围超限量使用食品添加剂、原辅料以次充好、标签标识涉嫌虚假标注等违法违规行为。
本次专项检查活动开展以来，休宁县市监局共检查饮料生产经营单位35户次，下达责令改正通知书6份，开展饮料监督抽检18组，确保广大人民群众喝上“放心饮料”、“安全饮料”。（韩金瑞）
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