净化饮用水环境让触手可及的瓶装水简单些

中国食品安全网讯（记者黄伟伟）3月22日是第二十八届“世界水日”，3月22—28日是第三十三届“中国水周”。联合国确定2020年“世界水日”的主题为“Water and climate change”（水与气候变化）。我国纪念2020年“世界水日”和“中国水周”活动的主题为“坚持节水优先，建设幸福河湖”。

留心的人会发现，现在超市里的瓶装水品类越来越多，随便走进一家超市，都能见到不下十几种水的品牌，包括了矿泉水、纯净水、矿物质水等等，有人觉得纯净水好，干净；有人觉得矿泉水好，补充人体矿物质；那么这些水到底有什么不同？哪种水才适合我们日常生活中长期饮用呢?

纯净水就是不含任何杂质的水？

顾名思义,纯净水是纯洁、干净的水，里面没有其他任何杂质。通常是将生活用水通过反渗透等技术提纯，滤净病毒、细菌等有害残留获得，不含任何杂质。但也因为太过“纯净”因此被人诟病“喝了有害”、“喝了营养流失”、“喝久了矿物质缺失”等等。

中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋也表示：喝水主要是为了补水，并不是为了补充微量元素。人体摄取的矿物质及微量元素主要来源于蔬菜、水果、米饭、肉类等，而非从饮用水中获得。喝纯净水除了补水外，对人体的影响微乎其微。

食药监辟谣喝水补充微量元素谣言

什么是矿泉水？

矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的，它对水源地有严格要求，需经过地矿部门勘探评价，采取水源地保护措施，可以理解为一种矿产资源。

矿泉水由于来自地下深处，其成分受岩层成分的影响较大，所以相比生活饮用水，它有更多的元素需要控制，比如锑、钡、硼、镍、银等。

饮用天然矿泉水各项界限指标

所以通过喝矿泉水补充矿物质是不现实的。比如说人体每天推荐的钙摄入量是800毫克，而某矿泉水每升的含钙量是20毫克。那么意味着你每天要喝40升水才能补足。

而且也不推荐长期过多饮用人工矿物质的水，如果其中的镁、钾离子过多，会造成人体中钙的流失。

有人说弱碱性水能维持人体酸碱平衡？

有人认为弱碱性水能维持人体酸碱平衡，专门挑有“弱碱性”字样的瓶装水，这个理论大错特错！“弱碱性水”的“功能”依据是“酸碱体质理论”，此理论宣称人体有酸碱性之分，健康的体质呈弱碱性，因而喝弱碱性水更健康。而在去年12月11 月 2 日，美国加州圣迭戈法庭判决一个叫做罗伯特·欧·阳（Robert O.Young）的人，赔偿一名癌症患者 1,0500,0000美元，“酸碱体质理论”彻底破灭。实际上，早在2010年央视315晚会上，北京大学营养食品与卫生学李可基教授就辟谣：人体内的环境非常稳定，外界的酸和碱不能改变身体平衡。2016中国食品辟谣论坛上“饮用水酸碱度会影响身体健康”的说法也被食药监总局及相关专家所辟谣。高级公共营养师杨可接受媒体采访时表示：人体血液pH值在7.35-7.45之间，属于弱碱性，所以商家抓住了这个卖点，忽悠大家补充弱碱性的水！

酸碱体质理论创始人被捕

原则上讲，只要符合国家标准的瓶装水都是安全、健康的好水，就可以放心饮用，不造谣、不信谣、不传谣，才能共同净化瓶装水环境，让触手可及的瓶装水简单一点。