饿了么商家学院特邀专家：餐企如何通过灵活用工控制成本

中国食品安全网讯（郑航）近日，在浙江省市场监督管理局的指导下，由浙江省餐饮行业协会、中国食品安全网全国餐饮产业发展中心主办，美团大学餐饮学院、饿了么商家学院、中国食品安全网全国餐饮产业发展中心浙江秘书处承办的浙江省“助力餐饮行业安全复工复产、积极战疫”系列线上公益课程正式开班，该公益课程分为三期，分别在3月12、13、14日进行线上直播。目前三期直播已经结束，累计直播观看人次达到近20万人次。

在14日的直播中，饿了么商家学院特邀专家、省心办·创始人&CEO于景晨就餐饮企业如何通过灵活用工有效控制用工成本、餐饮企业的税负分析和融资信贷要点等方面，对餐饮商家们进行了企业战略管理模式与财税结合方面的专业指导。

饿了么商家学院特邀专家、省心办·创始人&CEO于景晨

灵活用工及注意事项

灵活用工是指用工企业通过用工平台和自由职业者或高流动性劳动者建立非劳务型灵活合作关系的模式，于景晨通过表格等形式分析了该模式对总用人成本上的节流优化，这种模式下，企业不需要为非劳务性员工承担社保成本，个税也无需汇算清缴，且用工成本只有0.97%。

同时，他介绍了该模式的具体运作方式，并指出该模式主要适用于高流动性的基层岗位。

关于税负的错误认知和企业信贷融资要点

于景晨纠正了很多餐饮人通过少开发票等方式来节省成本的错误认知，他指出，实际上税收和信贷融资能力直接挂钩，切记勿因小失大。并通过自己丰富的市场经验，提出了高毛利餐饮店、研发型餐饮企业的所得税筹划供大家借鉴。

于景晨也针对此次疫情止损，给各位餐饮人提供了自己的意见，以及专业的企业信贷专业融资要点。

最后，他建议餐饮管理者应深入学习专业的财务知识，或者选用第三方专业的财务管理系统进行合作， 长此以往，可以大幅度地降低成本，特别疫情当前，可以更好地保证店家的运行。