漯河市发布河南省首个预制菜产品团体标准

近日，记者获悉，漯河市食品工业协会日前发布的《预制菜——土豆牛肉》《预制菜——红烧肉》两项团体标准已正式实施，这也是河南省首次发布预制菜产品团体标准。

该标准由漯河市工信局牵头组织、市市场监管局提供指导，市食品工业协会、河南双汇发展投资股份有限公司主导起草，河南现代食品产业技术研究院、河南进口肉类指定口岸漯河查验区服务中心、郑州拙卓食品科技有限公司等10余家单位和企业共同参与，经科学研究、专家论证、立项公示、征求意见、技术审查等，历时近两个月完成。

标准的制定和发布，意味着漯河市以标准化、规范化促进预制菜产业发展迈出了重要一步，为保证产品质量安全提供了重要参考依据。（卢松 张晓甫 李琦）