平凉市多措并举严守农村食安 打造放心安全的饮食消费环境 

中国食品安全报讯 （冯文亮）“营养抉线”“康帅傅”“娃恰恰”……这些名字看起来似曾相识，但仔细辨认才发现竟然是“山寨”食品。这些“山寨”食品以假乱真、以次充好，让人防不胜防，时常在乡镇农村小超市、小卖部、农贸集市中出现，影响着老百姓的身体健康和幸福感、满意度。为保障农村市场食品安全,切实维护广大人民群众切身利益和合法权益。近年来，平凉市高度重视农村食品安全监管工作，严格按照食品安全“四个最严”要求，多举措、多形式，持续加大农村食品安全治理力度，打建结合，不断巩固整治成果，着力规范农村食品市场秩序，全面净化农村食品市场环境，让农村假冒伪劣食品无处遁形，努力提升老百姓在食品安全上的获知感和满意度。

今年以来，平凉市以巩固近年来农村假冒伪劣食品整治成果为基点，以创建国家食品安全示范城市为契机，以“治理规范食品生产经营行为”为抓手，聚焦农村市场假冒伪劣食品“顽疾”，深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”和侵害群众利益突出问题两个专项行动，持续强化农村食品市场整治工作重点，细化全市食品生产经营单位规范达标工作措施，严厉查处制假售假违法行为，找准痛点，对“症”下药。

坚持推进批发经营全链条管理模式。全市各级市场监管部门在全力开展农村食品安全网格化监管基础上，源头排查食品安全风险隐患，充分应用互联网+、大数据等信息化手段，大力实施“互联网+阳光仓储”工程，积极督促食品批发销售企业加入“陇上食安”信息化平台，强化食品批发配送源头管控。食品批发配送车辆实施“五统一”管理，规范企业批发配送行为，强化食品销售配送过程监管。持续开展食品生产经营主体规范行为专项治理行动，对其经营资质、环境卫生、索证索票、产品贮存等情况逐一规范。截至今年9月，全市规范食品生产经营单位5543户，实施“互联网+阳光仓储”918户。

积极发挥食品安全抽样检验技术支撑。全市各级市场监管部门充分利用食品安全抽检和快检技术筛查作用，通过开展食品安全“你点我检、你送我检”网络问卷调查，食品快检“五进”（进市场、进会场、进学校、进社区、进农村）等活动，现场受理群众送检，同时加大对“麻辣片”“山楂膏”“甘草杏肉”和杂牌散装食品的抽检力度，扩大乡镇食品批发企业、超市等场所抽检覆盖面，及时公开检测结果，发现不合格食品问题，依法开展核查处置，努力营造群众放心消费环境，提振消费信心。今年以来，全市累计开展农村食品安全专项监督抽检1338批次，食品安全快速检测41896批次。

聚焦食品安全突出问题集中攻坚整治。全市各级市场监管部门持续加大开展“山寨”食品商标打击力度，对误导消费者“营养抉线”“康帅傅”等“山寨”食品，依法进行查处，发现一起查处一起。强化突出问题治理，先后开展了食用豆芽、保健食品、冷藏冷冻食品、食醋酱油、食品“四小”业态综合专项整治，至目前，关闭卤肉、豆芽等农村“黑作坊”和造假窝点46户，移送公安部门刑事案件15起，行政处罚289起，收缴罚没款144.38万元，集中销毁假冒伪劣食品 6.12吨。

大力实施食品生产经营规范培育行动。今年以来，全市以《平凉市治理规范食品生产经营行为行动实施方案》为指导，重点培育打造一批硬件达标、经营规范、示范引领的食品“三小”和规范化食品经营店。崆峒区着力打造食品小作坊集中加工区，食品生产小作坊集中入驻，强化源头监管，优化工艺布局，改善加工环境和卫生状况，逐步实现食品小作坊标准化生产、集约化经营、精准化管控。全市共规划建设7个小作坊集中加工区，从根本上解决食品生产加工小作坊“散、乱、差”的问题。