浙江省玉环市开展食品安全事故应急实战演练

为进一步提高食品安全突发事故应急处置水平，强化应急准备，有效预防、积极应对食品安全突发事件，实现科学合理、快速准确处置，近日，浙江省玉环市开展食品安全事故应急实战演练。此次演练由玉环市食药安办主办，玉环市市场监管局、市卫生健康局、玉城街道协办，各乡镇（街道）、相关单位分管负责人及食品科室负责人参加演练活动。

此次演练采用“实景拍摄+现场模拟”相结合的形式开展，模拟玉环市某酒店发生一起32人食物中毒突发事件。模拟演练活动开始，玉环市接到中毒事件报告后，立即启动食品安全事故Ⅳ级响应，成立应急响应指挥部，下设医疗救治组、事故调查组、危害控制组、流行病学调查组、秩序维护组和新闻宣传组等应急工作小组。玉环市市场监管局开展事故调查、分析、处置；事故发生地玉城街道做好辖区事故应对工作，玉环市公安局负责秩序维护。最终，结合玉环市疾控中心流调及检验结果，认定此次事件是一起因食用被沙门氏菌污染的三文鱼引起的食品安全事故，鉴于患者情况趋于稳定，事故原因已查清，相关危害因素已消除，经专家组分析评估后，终止应急响应。同时，相关部门召开新闻发布会，通报此次事故的具体情况。

本次演练严格按照玉环市政府最新出台的《玉环市食品安全事故应急预案》要求进行，示范指导效应较强，在最短的时间内，充分发挥了应急处置食品安全的保障机制。玉环市市场监管局党委书记、局长曾志斌表示，从事故发生报告、应急响应到现场调查、终止响应等环节，整个演练活动组织严密、贴近实战，演练过程环环相扣，通过全员参与、分组处置、统一指挥的方式，各单位发挥特长、密切协作，对食品安全事故进行全方位、全流程的实战化练兵，做到了响应及时、指挥到位、配合有序、处置得当。通过这次演练，有效检验了玉环市政府部门应急处置突发食品安全事故的能力，同时也积累了实战经验，为食品安全应急处置工作夯实基础。（王诗蓓）