湖南省东安县开展放心食品经营自我公开承诺活动

日前，湖南省东安县市场监督管理局结合湖南省食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，在全县开展放心食品经营自我公开承诺活动。

活动中，将大中型商超、食品集中交易市场、连锁销售企业、网络食品第三方交易平台、餐饮企业等食品经营主体纳入承诺范围，通过签订放心食品经营自我公开承诺书，要求经营者向社会郑重承诺：加强食品安全管理能力建设，落实食品安全自查，控制采购来源；严格控制食品销售过程，执行索证索票及食品进货查验制度；严格餐饮服务风险管控，使用合格的餐饮具、容器，落实餐饮具、公用具、容器清洗消毒；严格加强员工健康管理和环境卫生管控，依法对从业人员实施卫生健康管理和培训,保持经营场所环境卫生整洁；严格落实疫情防控主体责任，落实进口冷链食品溯源管理和“三专、三证、四不”要求，切实依法维护消费者的合法权益，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

目前，该县已有52家食品经营单位签订了放心食品经营自我公开承诺书，并在经营场所显著位置进行了公示。（王行响 龚荣平）