山西垣曲全力打造特色美食品牌 弘扬地方美食文化

日前，垣曲县成功举办了“品垣曲六宝、享舜乡美味”烹饪大赛。该赛事旨在挖掘垣曲独特的地方美食资源，努力将“垣曲六宝”打造成特色美食品牌。

“垣曲六宝”是该县持续巩固拓展脱贫攻坚成果，充分发挥生态资源优势，大力开展特色产业品牌建设，重点打造的特色农产品名片。“垣曲六宝”包括“地上三宝”：原始森林猴头菇、望仙峡谷黑木耳、帝舜故里羊肚菌；“水里三宝”：黄河大鲤鱼、库区小银鱼、历山娃娃鱼。

此次烹饪大赛吸引了县内40余家企业、合作社在现场进行了以“垣曲六宝”为主的各种特色农产品展销，活动当天销售额达35万元，签订合同订单56万元。

目前，垣曲县正以此次烹饪大赛为契机，加大培育力度，打造特色餐饮。与此同时，积极扩大招商引资，推动更多大项目、好项目落户垣曲，夯实发展根基，提高发展活力。 （张辉）