九江市市场监管局全方位排查生产环节食品安全隐患

中国食品安全网讯（邢丹）为切实落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”深化行动各项工作要求，九江市市场监管局综合运用三种检查方式，突出三个重点，努力做到纵向到底、横向到边全方位排查生产环节食品安全隐患。截至目前，九江市今年共发现各类食品安全隐患风险隐患数1286个，消除风险隐患数1144个，查处案件174起，其中徐某民、冯某元未取得许可生产销售不符合法律规定食品（无底线造型糖果）案件在2022年“六一”国际儿童节期间由国家总局作为典型案例向社会公布。

三种检查方式：一是全要点检查。结合今年总局出台的《食品生产经营监督检查管理办法》宣传贯彻，在日常监管中，对食品生产企业至少进行一次全要点检查，对所有食品生产企业进行全面“体检”，对发现的问题进行闭环管理，跟踪整改到位。二是飞行检查。对于近年来出现过抽检不合格或是高风险食品生产企业，以问题为导向，由市局抽调精干力量采取不打招呼直奔现场的飞行检查方式，辅以监督抽检手段，强化监管。三是异地交叉检查。组织各县（市、区）局监管人员采取交叉方式检查，有效克服监管人员个人工作习惯和关注点的局限性，同时互相交流监管经验，增进区域间协作关系。

突出三个重点：一是突出重点品种。在全覆盖监管的基础上，注重加强消费量大、风险高的粮食制品、食用植物油、肉制品、桶装水、糕点等重点品种的监管。二是突出重点时段。针对食品安全风险种类的不同，加强重要节假日、旅游消费旺季、高温酷暑等食品生产环节问题易发、多发时间节点的监督检查力度。三是突出重点措施。开展食品生产规范记录年行动，通过企业自查、监督检查、整改提升、督查考核四个阶段，监督食品生产企业规范进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等各环节的记录，提升企业质量管理水平，消除食品安全隐患。对于规模小、分布广泛的食品生产加工小作坊，积极争取市委市政府的支持开展规范提升行动，深入开展小作坊示范单位创建和集中加工区创建，把小作坊食品安全风险降到最低。