河南省多批食品及餐具大肠菌群超标

近日，河南省市场监管局发布《关于35批次食品不合格情况的通告（2022年第9期）》，其中显示，多批食品及餐具大肠菌群超标，具体情况如下：

周口市川汇区殷六干菜店销售的标称山东晨越食品有限公司生产的1批次晨越三文肉（熏煮香肠）,大肠菌群检出值为4200CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、3100CFU/g、3200CFU/g，标准规定为5次检验结果均不得超过100CFU/g且至少3次检验结果不得超过10CFU/g。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

郑州市二七区金口福串串香火锅店使用的1批次杯子,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.1027mg/100cm²，标准规定为不得检出；大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出。检验机构为河南省食品检验研究院。

郑州市二七区金口福串串香火锅店使用的1批次小碗,大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出。检验机构为河南省食品检验研究院。

武陟县谢旗营苗寨铁锅焖鸭店使用的1批次盘子、1批次勺子，大肠菌群检出值均为检出，标准规定为不得检出。检验机构为河南省食品检验研究院。

郑州市二七区李记羊肉汤烩面饭店使用的1批次杯子、1批次金边瓷碗、1批次蓝边瓷碗，大肠菌群检出值均为检出，标准规定为不得检出。检验机构为河南省食品检验研究院。

许昌东城区地锅年代土灶台馆销售的来自许昌市康洁餐具消毒服务有限公司的1批次餐具，大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

许昌市东城区老丁家清汤牛肉面馆销售的来自许昌市康洁餐具消毒服务有限公司的1批次餐具，大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大肠菌群不合格，说明食品存在卫生质量缺陷，提示该食品中存在被肠道致病菌污染的可能，对人体健康具有潜在危害。据河南省市场监管局发布的信息显示，造成大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，或是受人员、工器具等生产设备、环境的污染。

河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求当地市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。（杨璐）