河北省制定《餐饮外卖全面推广使用“食安封签”实施方案》

近日，为进一步加强网络餐饮食品安全管理，河北省市场监管局制定《餐饮外卖全面推广使用“食安封签”实施方案》，要求河北全省范围内餐饮外卖全面推广使用“食安封签”。《方案》提出，到2022年底，外卖“食安封签”使用率超过60%，2023年底超过80%，2024年底达到100%。

制定“食安封签”政策措施。按照“部门主导、平台推进、企业参与、社会共治”原则，研究制定相关政策措施，在制度层面进一步规范“食安封签”推广使用，把“食安封签”使用纳入法治轨道，有效加强网络餐饮监管，切实保障食品安全。

落实“食安封签”责任义务。建立市场监管部门主导，平台主体推进，餐饮企业积极参与，配送员、消费者监督的工作机制，明确各方责任。尤其是美团、饿了么等大型平台企业要履行主体责任，倡导和督促餐饮企业按要求使用“食安封签”，营造良性市场环境。餐饮企业要主动履行食品安全第一责任人义务，积极使用“食安封签”，出餐交予配送员前规范加贴“食安封签”，确保“一餐一签”。

加强“食安封签”监督检查。市场监管部门加强监督检查，对未使用“食安封签”的餐饮企业，及时组织约谈，并建议平台给予处理，确保“食安封签”使用的覆盖面和质量。同时，及时发布“食安封签”消费提示，提示外卖配送员“无封签可拒送”、消费者“无封签可拒收”，并公布投诉举报电话，从源头倒逼餐饮企业提高使用“食安封签”的主动性和积极性。

开展“食安封签”解读宣传。结合食品安全日常宣传和“3·15”国际消费者权益日、“食品安全宣传周”等主题宣传活动，通过媒体新闻报道、微博微信客户端解读、户外发布宣传片、张贴宣传海报等形式，形成长期稳定宣传阵线，提升餐饮企业和消费者对“食安封签”的了解度、参与度，形成全社会共同参与、共同监督的共治共享良好氛围。（冀闻）