儿童食品与普通食品究竟有何不同

庞大的人口基数、强烈的家庭消费意愿、巨大的供需不平衡为儿童食品产业的加速发展提供了更多可能性。如今，儿童食品市场持续升温，俨然成为一个众多商家加速“奔跑”的赛道。

根据农业农村部食物与营养发展研究所、中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食市场调查白皮书》，目前我国儿童零食市场规模约为休闲零食市场规模的1/10，预测2019至2023年间，儿童零食市场将以10%至15%的复合年增长率稳定增长，市场预期超6000亿元。

登录各大网购平台查看儿童牛奶、儿童水饺、儿童酱油、儿童面条、儿童牛排等销售记录，不难发现儿童食品已然成为消费者眼中的“香饽饽”。各类社交平台中关于儿童食品的分享也层出不穷，其中登录“小红书”搜索儿童零食，笔记就超过200万篇。

儿童食品备受市场青睐的原因为何？业内一名不愿具名的专家表示，在儿童食品市场，一些商家存在打“擦边球”的情况，如标注“儿童”字样、大包装换成小包装、使用醒目卡通图案、打着“健康”“专用”“更适合儿童发育”旗号等。这与现下家长为孩子饮食“精打细算”的强烈消费意愿不谋而合，同时也间接推动儿童食品种类越来越多，市场越来越大。

不久前，有媒体报道，很多家长热衷于购买带有“儿童”标签的食品，即所谓儿童食品。甚至有些家庭花费在儿童食品上的支出占家庭食品支出的一半以上。

打着“儿童”旗号的食品，真的更适合孩子的成长发育吗？根据相关调查，大部分儿童食品与普通食品的配料表并无区别，但带有“儿童”字样的食品价格高出普通食品不少。

上述专家表示，儿童食品是一些商家的宣传噱头。比如，外包装标注是儿童水饺，但实际执行的标准是速冻面米制品相关标准，儿童、成人食品均适用该标准。

经记者查阅，2021年，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布50项新食品安全国家标准和4项修改单。其中包括《GB10765- 2021食品安全国家标准 婴儿配方食品》《GB10766-2021食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》以及《GB10767-2021食品安全国家标准 幼儿配方食品》，适用于婴幼儿配方食品。但尚未查阅到专门针对儿童食品的相关标准及明确法学定义。

同时，根据2020年7月市场监管总局公布的《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》第十二条，没有法律法规、规章和食品安全标准等规定的，食品标识上不得使用文字或者图案明示、暗示或者强调产品适合婴幼儿、儿童、老人、孕妇等特定人群。

别让儿童食品成“噱头”。在爱孩子这件事上，家长想尽办法给孩子最好、最健康的食品无可厚非，但千万不能任由商家利用这种心理提高食品定价，营造“儿童食品更适合儿童”的氛围。

要明确，儿童食品不代表健康食品，能够满足孩子在各个年龄段对营养需求的食品，才能真正称之为“儿童食品”。家长在采购时看商家广告不如从孩子的个体营养需求及食品安全出发，仔细看“五类”标签——食品类别、认证标志、营养成分表、产品配料表、生产日期和保质期，莫被简单的“儿童”字样标识蒙蔽双眼。（宿志红）