陕西省长武县在全县范围内开展食品安全专项行动

从今年2月起，陕西省长武县在全县范围内开展为期4个月的食品安全专项行动，截至目前，已累计出动执法人员294人次，发现违法违规问题54条，完成整改54条。

长武县对排查中发现的隐患追踪整改。同时，加大从业人员食品安全法律法规及餐饮服务操作规范等相关知识培训力度，对学校食堂5家原料供应企业进行专项监督检查。针对检查中部分供货企业存在进货台账记录不全、从业人员健康证过期等问题，执法人员现场下发限期责令改正通知书，并跟踪督办。针对县域内12家集体用餐配送单位与13家机关及企事业单位职工食堂，着重对食品安全管理制度落实情况、从业人员管理、原料贮存、索证索票、清洗消毒、环境卫生、设备设施、食品添加剂的管理使用、餐饮具的清洗消毒、食品留样管理等是否规范，进行细致检查。

对检查出的个别学校食堂集体，用餐配送单位存在的食品安全应急预案无操作性、纱窗破损、防鼠设施不严密等问题，相关企业按照要求已完成全部整改。对检查中普遍存在的食品加工工具清洗消毒不严格、无标识，食品原料进购台账不健全，冰箱内生熟混放等问题，下发了责令整改意见，限期整改到位。（赵常丽）