云南鲁甸数十万亩青花椒丰收在望 特色产业促乡村振兴

初夏时节，昭通市鲁甸县境内的数十万亩青花椒丰收在望。从小寨镇十里花椒长廊到龙头山万亩花椒基地，再到江底镇花椒高标准示范基地，一座座山坡披着绿装，一串串花椒挂满枝头。

“小小花椒树已成为致富大产业。”鲁甸县林业和草原局副局长陈林介绍，截至2021年底，鲁甸县花椒种植面积达32万亩，产量1.02万吨，产值9.59亿元，占全县农业总产值的37.5%，带动椒农4.2万户18.2万人增收，其中脱贫群众2.9万人。

抓示范引领促提质增效

走进小寨镇大坪村花椒产业基地，椒农正在地里忙碌。合作社技术人员带领椒农在良种良法、修枝整形、水肥管理、病虫害防治上狠下功夫，实现了花椒产业提质增效、增产增收。鲁甸县小雨点花椒种植合作社理事长、全国第三批林草乡土专家阮忠山说：“目前，合作社成员从原来的90户增加到126户，花椒种植面积从1000余亩增加到2300余亩，户均花椒收入超过3万元。”

龙头山镇光明村是远近闻名的“花椒村”。眼下，漫山遍野的花椒树挂果结籽，林间套种水果仙人掌，林下养殖“椒林鸡”，实现了一块土地、三份收入。“全村2100多户群众家家种花椒，花椒年收入10万元以上的有20多户、5万元以上的有1000多户。”光明村村委会主任刘阳华说。

泵房、滴灌、诱虫黄板、水肥一体化……在鲁甸明德公司花椒种植示范园，通过推广“四倍平掌型”修枝整形技术，每棵花椒树留4条主枝、100条挂果枝，株高1.6米、单株挂果35斤，标准化、精细化的花椒种植模式令人耳目一新。基地负责人马吉自说：“相比老果园传统种植模式，每亩花椒的植株数量从40株增加到100株，亩产量从1600斤增加到了3500斤。”

鲁甸县花椒栽培历史悠久，早在明清时期牛栏江流域的梭山就有赶“花椒会”的传统。近年来，鲁甸县抓住乡村振兴战略机遇，以“一县一业”创建项目为抓手，加大科技示范样板建设，增强经营主体带富能力，提高产业帮扶组织化水平，花椒产业成为全县巩固拓展脱贫攻坚成果、推动乡村振兴的重要支撑。

截至目前，全县已建成花椒产业科技示范样板23个，其中万亩连片基地3个、5000亩连片基地7个、1000亩连片基地13个。这些科技示范样板引领全县24.1万亩老果园提质增效，并在海拔1700米至2400米的高二半山区种植雪椒7万亩，壮大产业规模，提升发展水平。

抓精深加工促产业链延伸

花椒精油、花椒洗发水、花椒沐浴露、保鲜青花椒……在昭通大成农业开发有限责任公司产品展示区，一件件以鲁甸青花椒为原料的精深加工产品摆满展台。深耕鲁甸花椒产业10余年，大成农业公司已发展成为集青花椒种植、加工、销售、研发为一体的龙头企业。

“花椒属食药两用原料，具备开发多种产品的属性。”公司董事长赵孔发介绍，多年来，公司科研团队持续加大花椒精深加工的研发和探索，采用比重分离法、物理生物杀酶法、花椒分离技术等方式，在花椒分选、初加工、精深加工方面取得重大突破，其中鲜青花椒油生产技术、花椒香味和麻味素分离提取技术处于国内领先水平。

“延伸产业链，增加附加值，让更多群众共享产业发展红利。”赵孔发说，目前，公司有保鲜花椒、烘干、分级、花椒粉、精油萃取5条生产线投入运行，先后建立2项行业标准、7项地方标准，获得14项青花椒精深加工专利，研发生产的化妆品、调味品2大类11个系列产品，远销川渝及东部沿海市场。

2021年，鲁甸县开展延链补链招商，引进云南砚池山农业发展有限公司投资建设鲁甸花椒生物科技产业园，这个集花椒交易、产品研发、精深加工、仓储物流为一体的全产业链旗舰项目，将成为全县花椒产业高质量发展的新引擎。“项目概算总投资5.6亿元、占地150余亩、分三期建设。其中，一期工程80亩将于今年6月开工建设。”陈林说。

目前，鲁甸县按照“协会+企业+合作社+基地+农户”的模式，已成立县级花椒商会1个、镇村花椒产业协会7个，引进培育了2家省级龙头企业、82家专业合作社，建成花椒加工生产线12条，冷库13800立方米，形成了从种植、采摘、初加工、精深加工到销售的全产业链，实现了生态效益、经济效益和社会效益的统一。

抓品牌建设促高质量发展

2022年4月，鲁甸花椒产业品牌建设再传喜讯：继中国经济林协会认定为“青花椒名县”之后，鲁甸县又成功创建为全省2022年度“一县一业”特色县。

得益于牛栏江流域得天独厚的自然环境，鲁甸县花椒产区光热充足、昼夜温差大，形成了鲁甸青花椒颗粒大、油包鼓、麻味纯正、香味持久的特点。每年花椒采收季节，花椒主产区龙头山镇及光明村等地形成灯火通明的“花椒夜市”，吸引众多客商前来集中采购。随着知名度和影响力的提升，鲁甸青花椒在电商平台也备受青睐。

“只有品牌树起来，产业才能强起来，品牌是产业发展的核心竞争力。”陈林介绍，近年来，鲁甸县深入践行绿色发展理念，聚焦产业发展绿色化、有机化，组建产、学、研一体的专家工作站，以花椒品质的提升推动品牌打造。目前，全县完成花椒有机认证10万亩，牛栏江、椒原堂、三川半牌青花椒获生态原产地保护产品标志。

为扩大鲁甸花椒品牌影响力，鲁甸县举办了2017年鲁甸青花椒产业发展研讨暨招商引资推介会，积极组织参加巴中·平昌青花椒节、中国·韩城花椒大会、上海农博会等各类展览会，央视一个月不间断免费播出“鲁甸青花椒扶贫广告”，推动鲁甸青花椒进入全国人民视野。

鲁甸县将巩固和利用好鲁甸花椒品牌创建成果，持续抓好花椒基地标准化建设，引导企业开展“三品一标”认证，加大招商引资、产品研发、宣传推介力度，支持区域公共品牌、新型经营主体自主品牌创建，不断提升鲁甸花椒品质和市场竞争力，带动更多群众参与产业发展、共享发展红利。（沈迅）