浙江省三门县市场监管局开展网络餐饮集中攻坚行动

为进一步推动“阳光厨房”的安装和“外卖封签”的正确使用，连日来，浙江省三门县市场监管局在全县范围内开展网络餐饮集中攻坚行动，保障居民网络餐饮安全。

通过对开通外卖业务的商家进行走访检查，执法人员督导其对照《网络餐饮“阳光厨房”建设规范》《餐饮外卖封签规范使用指引》进行自查自改，完成“阳光厨房”安装和“外卖封签”使用。

“按照《浙江省电子商务条例》相关内容，商家需要在美团、饿了么等平台经营者信息页面的显著位置，以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用‘封签’对配送的食品予以封口。”在一家餐饮店内，执法人员与餐厅负责人面对面交流，叮嘱餐厅要切实做好“外卖封签”的落实工作。

“去年九月份开业时，我们就按照市场监管部门的要求，在厨房洗菜、烹饪等全区域安装了摄像头。”该餐饮店负责人闫松表示，“阳光厨房”安装之后，到店消费的顾客能通过收银台上方的显示屏看到整个后厨的情况，点外卖的顾客则可通过外卖平台看到后厨操作。

“目前，全县共有外卖商家612家，已经安装‘阳光厨房’的有435家，95%以上的商家使用‘外卖封签’。从2月份开始，我们要求外卖商家开展自查自纠，及时补装‘阳光厨房’及使用‘外卖封签’。”该局餐饮科科长张劢莉表示，“阳光厨房”的安装和“外卖封签”的使用，一来是为了让消费者吃得更加放心，二来将监管部门的监管模式从线下延伸到了线上，倒逼外卖商家规范经营，提升三门县外卖餐饮行业安全水平。

据悉，《浙江省电子商务条例》于今年3月1日正式实施。其中规定，外卖商家应当在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用‘封签’对配送的食品予以封口。外卖商家不安装“阳光厨房”或配送的食品不使用“外卖封签”，市场监管部门将责令外卖商家限期改正；逾期不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。同时，配送的食品若没有使用“外卖封签”，网约配送员有权拒绝配送，消费者有权拒绝签收。（吴薇）