吉安青原区：保障区两会食品安全

2月16日至18日，青原区市场监督管理局坚持“早部署、严把关、全覆盖”的工作标准，积极行动，全力做好区两会期间食品安全保障工作。

精心谋划早部署。该局工作人员提前到用餐承办单位检查，对食品安全主体责任落实情况、防疫物资准备情况、食品原材料配送情况等进行强化落实。逐一验收严把关。该局重点对承办餐饮单位从业人员健康、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品加工经营区域消杀等环节一一进行把关，排查安全隐患，发现了问题要求限时整改。全程监督全覆盖。为保障就餐人员“舌尖上的安全”，该局工作人员从食材采购到食物上餐桌、餐后食品留样及餐余垃圾处理，进行全程跟踪。该局在宣传“文明用餐，反对浪费”的同时，根据参会人员就餐时间调整上菜时间，细化服务，确保提供热食。（刘静）