绵阳市：确保师生“舌尖上的安全”

春季开学在即，2月18日，绵阳市市场监管局组织食品生产科、餐饮监管科、食品抽检科等部门监管人员，分多路开展学校食品卫生安全检查，确保开学后师生“舌尖上的安全”。

市市场监管局前往三台县芦溪镇，对学生集体用餐配送单位进行了检查。执法人员重点对从业人员健康管理、食品原料索证索票、食品加工制作、食品留样、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物处置、疫情防控措施落实情况等关键环节进行了检查。同时，抽检人员对米面油、肉菜蛋等大宗食材进行了现场抽检。

每到一所学校，市场监管执法人员都强调，学生集体用餐配送单位供餐人数庞大、供餐群体特殊，经营者要切实担起食品安全主体责任，加强食材质量把关，严格落实食品加工制作的各项制度，定期排查食品安全风险隐患。市场监管部门要切实履行监管责任，加大监督检查力度，严厉查处涉及校园食品安全的违法行为，确保广大师生吃得安全、吃得健康、吃得放心。

下一步，各地市场监管部门将根据所辖区域学校的开学时间，提前介入，从食材等物资的采购到后厨加工、环境卫生等方面严格细致检查指导，将食品卫生安全隐患消灭在萌芽状态。(黄博 任明勇)