江西省寻乌县市场监管局开展元宵节食品安全检查

中国食品安全网讯（邢丹）为确保市民吃上安全放心的元宵，近日，江西省寻乌县市场监管局开展元宵节食品安全检查，重点检查了元宵、汤圆等食品是否在保质期内、是否按规定冷藏条件贮存、散装食品容器是否符合要求、食品标签和经营者的进货台账是否齐全。同时，执法人员要求经营者要严格落实进货索证索票制度和台账登记制度，在登记台账过程中将进货票据分类保存，做到进货渠道正规，产品进货渠道可追溯。

元宵（汤圆）选购温馨提示：

尽量到信誉良好的商场、超市和食品店购买，选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品，注意查看产品的食品生产许可证号、配料清单、生产日期和保质期等信息。购买散装元宵时，要选择外形完好、无黏结、无破损变形、颜色外观新鲜的产品。

目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售，不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升高，也会使产品微生物超标。

从外观看，好的汤圆元宵，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。

好的汤圆元宵，皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻；不酸败、无异味。质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，口味常常过于甜腻或者油味过重。

消费者如遇到元宵（汤圆）质量安全问题的，可拨打12315电话举报投诉。