滨州市滨城区市场监管局开展元宵节市场食品安全检查

为保障辖区群众“舌尖上的安全”，切实维护元宵节日期间市场秩序，近日，滨州市滨城区市场监管局开展元宵节市场食品安全检查，进一步排查风险隐患，为节日食品安全护航。

此次检查以辖区内的超市、商场等为主，以汤圆等节令食品为重点检查项目。一是检查食品经营者落实索证索票、进货查验等情况，二是检查市场在售的元宵、速冻汤圆等食品的外包装、生产日期、合格证明、食品标签等，三是检查现场制售元宵的经营商户制作元宵的面粉、元宵馅等原材料、包装材料的进货票据及工具洗刷消毒情况，四是检查超限量使用食品添加剂、标签标识和宣传材料是否含有虚假内容情况，五是检查在售元宵、汤圆销售现场场所的卫生防护措施及冷柜的温度是否符合冷藏条件以及从业人员健康管理制度的落实情况，全力确保元宵节食品安全监管不留死角。

此外，针对连锁餐饮企业，执法人员同步检查了餐饮总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，重点排查销售超过保质期、变质、回收食品等问题。

节日期间，滨城区市场监管局将持续开展食品安全监督大检查，加大巡查力度，坚决防止不合格食品流入市场，为辖区群众营造安全放心的节日消费环境。（郭刚 张宁）