安顺市市场监管局开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动

安顺市市场监管局在全市范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，本次专项行动分为多个阶段，2022年2月14日前为动员部署阶段，2月15日至3月10日为全面排查阶段，3月11日至5月为集中整治阶段，6月为总结评估阶段。

本次专项行动将全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，强化整改落实，坚决守住食品安全底线。

聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，以白酒生产企业为重点，排查进货查验、生产过程控制、物料平衡、出厂检验、标签标识、广告等方面存在的风险隐患。

聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。

聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。

聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患。

聚焦地区实际，排查本区域食品安全风险隐患。一是聚焦白酒生产加工小作坊，重点排查是否严格按固态法工艺生产加工白酒、是否持续保持生产条件、是否使用工业酒精及甲醇等非食品原料生产加工白酒等方面存在的风险隐患。二是聚集农贸市场开办者和入场食品销售者进货查验方面存在的风险隐患，重点排查不将食品信息录入食用农产品追溯平台的问题、农贸市场开办者和入场经营户主体资质、散装食品标签标识、进货查验等方面存在的风险隐患，排查无证、无照经营、不进货查验、销售无标签标识散装食品的违法行为。

据悉，本次专项行动后，市市场监管局将全面评估风险隐患整改情况，总结经验做法，公布典型案例，并针对需长期推进的事项建立长效机制。（肖劲松）