扬州市发布星级饭店复工复产指南 确保消费者就餐安全

9月5日，记者从市文广旅局获悉，扬州市发布《星级饭店复工复产疫情防控操作指南》（以下简称《指南》）。

图片来源 视觉中国

《指南》主要分为星级饭店复工复产基本条件、星级饭店复工复产申请程序和星级饭店疫情常态化管理要求三部分内容。

星级饭店满足什么样的条件才能复工复产呢？《指南》指出，星级饭店复工复产的基本条件包含制定完善的企业疫情防控和复工复产方案，建立健全疫情防控和复工复产工作机制，落实相关工作人员的排查，对场所环境开展全面的预防性消毒，对员工开展疫情防控相关内容的全员培训，加强物资储备等。

《指南》指出，星级饭店达到复工复产基本条件后，本着自愿和审批相结合的原则，经申请后，由所在辖区文旅部门报当地疫情防控指挥机构评估同意后可恢复经营。复工复产后，要严格落实疫情常态化管理要求。

“星级饭店复工复产后，要加强疫情常态化管理，具体要求包含六点：把牢饭店入口、做好工作人员健康管理、完善应急场所设置、加强场所消杀、落实用餐防控措施、加强监督管理。”市文旅部门工作人员介绍，所有星级饭店均须设置临时留观场所和临时隔离场所(临时隔离室、临时隔离房间)，每个星级饭店至少要培训1名合格的消毒专员，指导监督做好规范消毒工作。同时，推广分餐制，提供公筷公勺。限制开放的桌台数，同桌人之间分散就坐，不同桌的人员之间应保持1米以上间距。严格要求工作人员和顾客规范佩戴口罩(就餐时除外)、保持1米以上间距、防止人员聚集。（居小春）