邯郸市永年区市场监管部门探索创建模拟监管大厅 全面提升监管能力

今年以来，邯郸市永年区以实施食品安全放心工程为抓手，聚焦民生领域，积极探索监管新举措，努力构建食品安全治理新格局，保障群众“舌尖上的安全”。

永年区市场监管部门不断创新监管方式，探索创建模拟监管大厅，按相应比例建成食品生产企业、集体食堂、超市、小餐饮店等监管模型，通过模拟现场进行学习、交流、实践、考试，全面提升监管能力。同时，他们全面推行色标管理，通过使用红、蓝、绿、黄四种颜色标识，将动物性、水产品、植物性以及直接入口食品（成品）加工用具予以区分，进一步提高餐饮从业人员食品安全管理执行力，规范操作，提升餐饮服务安全监管水平。

截至目前，永年区市场监管部门协助5家规上企业通过HACCP等质量体系认证；40家重点食品生产企业、17家大型食品超市及1家食用农产品批发市场入网食品追溯系统；“三小”巡查率达100%，在上半年全市系统业务工作综合排名第一。（陈建莎）