湖南省娄底市娄星区市场监管局全面启动小餐饮提质改造工程

中国食品安全网讯 近日，湖南省娄底市娄星区市场监管局决定在辖区范围内全面开展小餐饮提质改造工作，切实提升全区餐饮服务食品安全保障水平。

此次小餐饮改造提升工作以“布局合理、设施齐全、制度完善、安全保障”为目标，通过集中整治与严格审批、从严执法与科学管理相结合，分别从主体资格合格、场所环境整洁、设施设备完备、操作流程合规、索证索票齐全等方面着手，指导规范小餐饮经营行为，树立小餐饮食品安全先进典型，打造一批示范店、示范片区。同时，充分发挥示范单位带动引领作用，广泛宣传示范创建活动，推广先进经验，推动小餐饮提质改造工作深入持久开展。

娄星区今年将培育50家“小餐饮标准化建设食品安全示范单位”、1个市级小餐饮示范片区和5个区级小餐饮示范片区，创建结果将通过新闻媒体、网络等方式进行公示。（娄底市娄星区市场监管局 张弛）