卫辉市市场监督管理局多举措保障美食节食品安全

中国食品安全网讯（邢丹）7月9日，由卫辉市人民政府主办的“钜惠夏季·火热卫辉”促销费活动暨首届百威啤酒文化节在卫辉市大禹湖丰湖路举行开幕仪式。活动现场共设100余个特色美食品尝展位。为做好啤酒文化节期间的食品安全保障工作，卫辉市市场监督管理局提前介入，加强食品安全监管，全力保障美食节活动食品安全。

提前谋划，主动作为，印发《2021年卫辉市“钜惠夏季·火热卫辉”促销费活动暨首届百威啤酒文化节餐饮食品安全保障工作方案》，成立工作小组，加强组织领导，明确责任分工，全面加强市场监管，消除食品安全隐患，确保不发生食品安全问题。

强化监管，加强巡查。美食节开幕式现场，卫辉市市场监管局执法人员分组对现场进行高频巡查，严查食品及原辅材料进货查验、索证索票、加工操作等情况，不间断对食品加工经营场所进行巡查，确保食品安全不出现任何纰漏。在文化节开幕现场还运用快速检测技术对现场供餐单位使用的食品原材料进行采样检验，重点检测食品原材料的农药残留、二氧化硫、吊白块及过氧化值等指标，一旦发现问题食品，立即送检并采取相应措施，及时查处违法违规，确保“啤酒文化节”活动顺利开展。

同时还建立了啤酒文化节日常巡查值班制度，安排专人对文化节进行不间断的巡查，加强12315投诉举报中心的轮班值守，全面的为消费者提供一个放心舒心的消费环境，为本次“卫辉市‘钜惠夏季·火热卫辉’促销费活动暨首届百威啤酒文化节”圆满召开贡献市监力量。