巴彦淖尔市场监管部门对餐饮服务行业展开食品安全风险排查行动

中国食品安全网讯（杨庭聿）随着夏季的到来，气温升高，发生食源性疾病的风险增高。近期，巴彦淖尔市场监管局在全市范围内组织开展餐饮服务食品安全风险排查整治行动。行动期间，市局随机抽查了七个旗县区单位食堂（包括建筑工地食堂）、大型餐饮服务企业、农村牧区集体聚餐流动餐厅、旅游景区及高速公路服务区餐饮服务单位，针对食品安全及内蒙古风控平台运用情况进行督导检查。

食品安全方面，重点围绕食品经营许可情况、食品安全制度建设、食品安全知识培训、原料索证索票、加工操作规范、餐具清洗消毒、场所和设施清洁维护、从业人员健康和卫生、网络餐饮服务及风控平台运用等方面进行了全面细致的检查。对检查中发现的食品安全隐患和问题，检查人员及时进行了纠正，并通报旗县区市场监管部门，责令限期整改复查，实行问题销号管理。

行动期间，市局做客巴彦淖尔市广播电台“行风热线”直播专栏，对提供外卖的餐饮服务单位有哪些要求、如何规范网络订餐管理、中高考期间如何守护校园及周边食品安全等话题与主持人、听众及网友互动交流，对市民热线电话中提出的问题逐一现场做了耐心解答，让广大听众更深入地了解食品安全监管工作具体内容、流程，引导消费者积极参与食品安全共治，及时发现食品安全问题，防患于未然。