桂味美食嘉年华第二季启动 推动广西餐饮业转型升级

近日，2021年广西“33消费节”-桂味美食嘉年华（第二季）”在南宁举行。广西壮族自治区商务厅副厅长粟坚介绍了2021年广西“33消费节-桂味美食嘉年华（第二季）”活动的具体情况，发布桂味美食嘉年华第一季15道桂菜名宴、30道桂菜名菜、30个桂菜名小吃名单，并现场展示桂菜名宴、名菜、名小吃。

据悉，为全面贯彻落实党中央、国务院决策部a署，坚定实施扩大内需战略，促进消费稳中提质，打造餐饮消费新亮点，结合商务部办公厅《关于开展2021年“中华美食荟”活动的通知》以及2021年广西“33消费节”-春夏消费进行时的整体部署，自治区商务厅联合广西烹饪餐饮行业协会、阿里巴巴、美团等单位，共同举办2021年广西“33消费节”-桂味美食嘉年华（第二季）活动，以“品鉴八桂美食，乐享美好生活”为活动主题，自6月初至7月底开展系列活动。

活动期间，将积极鼓励广西品牌餐饮企业主动报名参与活动、自发创新研发菜品、自动提升服务质量，吸引区内外消费者关注桂菜、品尝桂菜、宣传桂菜。通过用广西本地食材研发不少于100种特色菜品，并选出40道新“桂菜”、100家“桂菜”名店，推动重点餐饮企业与乡村农业专业合作社深度合作，力促达成食材采购超30亿元，预计促进餐饮消费同比增长30%以上。

据了解，本次活动将以“名菜、名店、优购”为主线，从田间地头到百姓“餐桌”，让消费者零距离感受桂菜的美味，体会桂菜背后的历史文化，持续推动全区餐饮行业转型升级。 （宋慧春）