四川省三台县市场监管局全力保障考生食品安全

中国食品安全网讯（邢丹）为保障2021年高考工作顺利进行，三台县市场监督管理局按照疫情防控常态化相关工作要求安排部署，结合我为群众办实事实践活动，全力做好全县6个考点6229名考生高考期间的食品安全保障工作。

提前部署，消除食品安全隐患。高考前，集中监管力量对高考期间供考生就餐的6所学校食堂和校园周边食品小经营店开展食品安全专项检查，对检查中发现的安全隐患问题，督促有关单位整改落实到位，及时整改，坚决消除食品安全风险隐患。

集中培训，强化主体责任。6月3日，组织召开中高考保障工作培训会，召集县教体局、三台外国语、三台一中等考点的46名负责人共同分析研判疫情防控和食品安全形势，督促学校落实主体责任，严格执行进货查验、索证索票等各项食品安全管理制度，切实履行食品安全管理制度，保证高考食品安全事件零发生率。

精心组织，全程驻点保障。在每个考点都安排驻点监督员，指导、监督各餐饮单位加强食品安全保障工作，并对其提供的餐饮服务实施全程监督，对食堂的供餐食谱进行审查，消除食品安全风险高和辛辣刺激性强的菜品，督促学校食堂现场进行农残检测，确保食材质量。7日，分管领导姚果巡查考点，要求各保障人员务必做到全程监管，不可松懈，打起十二分精神规范学校食堂的菜品加工、操作、清洗、消毒等各个过程，全力保障全县考生高考期间吃的放心，让学生家长安心。