常州市金坛区“三个着力”打造食品安全“履责清单”

中国食品安全网讯（马迎俊 吴秉兵）民生工作必须抓住人民群众最关心最直接最现实的利益问题。常州市金坛区市场监督管理局以民生实事为切入点，以创建国家级“农产品质量安全城市”与“省级食品安全示范城市”联动联创为抓手，筑牢食品监管防线，着力打造“履责清单”，释放出直抵人心的民生温度。

着力打造“用心检”，让群众感到更放心。深入推进基层食品安全和农产品质量安全检测等执法能力建设，建立健全食品安全基层网格运行机制、工作机制、保障机制等各项管理制度；加大对食用农产品和国产婴幼儿配方乳粉等重点种类、农贸市场和校园及周边等重点区域、农兽药残留和重金属及微生物污染等重点指标的检测力度。近5年完成抽样检测14131批次，持续强化风险监测能力，全年高质量完成各类监督抽检及风险监测3360批次，不合格产品核查处置率达到100%，并及时发布食品安全抽检信息和消费提示。

着力打造“安心菜”，让群众买得更舒心。组织对商场超市、农贸市场开展全方位监管，重点对从业人员健康管理、进销货台账、进口冷链食品“三专四不”、现场制售食品标签等方面进行检查，要求重点从业人员落细落实各项防控要求。督促农产品经营单位切实落实主体责任，建立并严格实施入场销售者准入和退市、检验、自查、主动报告、信息公示等制度；加大对集中交易市场农产品抽检力度，督促市场主办方完成当年快检任务完成情况和不合格农产品后处置情况，鼓励有条件的商超企业建立自己的快检室；不断提高安心菜场举办者主体责任落实的自觉性和主动性，提升日常管理的有效性和透明度，切实保障好老百姓“菜篮子”安全，已建成“安心菜场”12家。

着力打造“良心餐”，让群众吃得更安心。以餐饮服务集中区、大型及以上餐饮服务单位、中央厨房和集体配送单位为重点，扩大“阳光餐饮”覆盖面。

实施校园食品安全守护行动，对全区18家量化等级为良好的学校食堂进行提优升级，年底升级为优秀等级不少于8家；实施餐饮质量安全提升行动，完成对辖区所有养老机构食堂100%实行量化分级；继续推进食品小作坊集中区建设。建立食品小作坊食品安全管理人员必备知识考试题库并试点考核；推进食品小作坊的信息化监管工作，探索开展食品小作坊风险分级智慧监管；大力培育本地特色食品、传统食品、优质食品小作坊为“名特优”小作坊，全年建成常州“名特优样板食品小作坊”不少于8家，省级“名特优”食品小作坊不少于3家。