调兵山市市场监督管理局“三个必须”保护夜市食品安全

中国食品安全网讯（邢丹）入夏以来，随着夜市的全面启动，调兵山市市场监管局会同夜市主办单位，加大了对夜市食品安全的监管力度，确定满足“三个必须”方可进入夜市消售，让消费者吃上安全放心的食品。

进入夜市的食品经营者、加工制作者必须取得有效的健康证；必须向夜市所在地晓南镇政府进行登记备案，取得《食品摊贩登记备案卡》；进入夜市的食品经营者必须遵守《铁岭市禁止食品摊贩经营食品目录》规定。如：专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品、保健食品、散装食用油、散装酒、食品添加剂等，发现违规经营者将从严处理。

检查发现，夜市有食品经营业户60户，其中8户健康证到期，监管员要求其在一周内办结，而《食品摊贩登记备案卡》的持卡率现已达到100%。监管员进一步要求食品经营业户要索取供货方的营业执照、食品经营许可证复印件和供货小票，并按规定保留，否则将按有关法律法规严肃处理。

通过食品安全监管，调兵山市进一步落实了食品经营者的主体责任，保证了食品进货渠道的安全，让消费者可以安全放心的在夜市中消费。