南京：半成品菜成为年货热销品

距离过年的日子越来越近了，年货商品进入了销售旺季，记者从叮咚买菜、淘宝等平台获悉，市民购置年货的第一波热潮已经开启，坚果、传统糕点等年货产品已开始进入销售旺季。

此外，随着今年越来越多人决定在家吃团圆饭，快手菜产品也成为热门，比如佛跳墙、花胶鸡、八宝鸭、火锅等全国各地风味的成品、半成品菜。

快手菜受到年轻人喜爱

港式佛跳墙、海南文昌椰子鸡、老北京羊蝎子火锅……这样的菜肴如果自己在家里做，不仅难度很大，光是原料采购，可能就已经让不少人有点退却了。但如今不少年轻人直接购买半成品或者成品，简单加热等程序就能置办出一桌丰富的菜肴。

叮咚买菜方面称，已经推出了近百种快手菜、半成品菜，并和一系列知名餐厅，比如苏浙汇合作开发餐厅快手菜，将食材简单加热即可，味道能和外卖的餐厅很接近。

而在淘宝等平台，进入冬季后销量也很不错，例如金汤老谭酸菜鱼、聚口福懒人半成品料理包、肉丸糯米丸子、麻辣水煮肉片、梅菜扣肉等半成品菜的销量常常破千。不少年轻人评论，“原来是自己买的鱼，切片，比较麻烦。这个很方便，省时省力省心。”

小份菜越来越受欢迎

今年还有一个趋势是，将大菜做“小”更受欢迎，例如叮咚买菜开发出了轻量级的“大菜”，比如299元的佛跳墙，包含4根爱琴海野生米刺身、4只干鲍鱼、4只卤鹅掌、一条黄牛蹄筋、花胶干、鱼肚等，分量减小，口感和营养不减，刚好够2~4人的小家庭食用。据介绍，该佛跳墙产品一经上线就受到了热捧，每天售出数万份。

在美团等平台，小碗菜、贴心小份菜、单人套餐等销量都不错。不少消费者认为，小份菜既可以让自己享受到多样美食，也不浪。（杨静）