河北省拟立法制止餐饮浪费

9月22日，《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、制止餐饮浪费的规定（草案）》提请省十三届人大常委会第十九次会议审议，草案规定，餐饮经营者应建立节约用餐提醒提示制度，不得设置最低消费额。

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“近年来，我省各地区各部门采取多种措施，开展‘光盘行动’，浪费之风得到有效遏制。”省人大法制委员会副主任委员周英在作说明时说，随着物质生活条件的改善，受讲排场、比阔气、爱面子等不良风气和不科学、不文明消费习俗的影响，餐饮浪费现象依然较为突出，必须下大力气予以解决。

草案坚持问题导向，针对公务用餐浪费、学校食堂浪费等焦点难点问题进行规范，提出法治解决方案。根据草案，国家机关、国有企业事业单位、群团组织应严格公务用餐管理，原则上实行自助餐，推进节约型机关建设。教育部门应指导推动学校建立健全节约用餐制度，将节约教育纳入课堂教学，并将厉行节约、制止餐饮浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系。对公务活动，以及学校、医院等单位食堂违反规定造成餐饮浪费的，将追究有关人员责任。

餐饮经营者如何监管？草案规定，市场监督管理部门应制定餐饮行业厉行节约反对浪费地方标准，行业协会应制定行规行约，将制止餐饮浪费纳入行业评优指标体系。餐饮经营者应建立标准化服务体系，完善关键环节制止餐饮浪费服务流程和规范。应创新餐饮服务，合理调整菜品分量，提供半份菜、小份菜的菜品规格。还应建立节约用餐提醒提示制度，不得设置最低消费额。避免自助餐浪费，自助餐厅应当提醒消费者按需、少量、多次取用食物。未建立提醒提示制度、诱导消费者超量点餐、设置最低消费的，将依法予以处罚。

近日，央视点名网络吃播秀，批有的大胃王吃播浪费严重，有的甚至是吃了再吐。此次草案专门提到了对于网络“吃播”的监管。草案明确，广播、电视、网络音视频服务提供者应当履行主体责任，弘扬勤俭节约传统美德，传播健康餐饮文化。禁止传播假吃催吐、量大多吃、夸张猎奇、暴饮暴食等铺张浪费的行为。

为在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，草案规定，将制止餐饮浪费纳入世界粮食日、中国农民丰收节、全国节能宣传周和全国爱粮节粮宣传周活动。（杨佳薇 李春炜）