云南省武定县全民行动制止餐饮浪费

近段时间，在云南省武定县大中小型饭店、小吃部、单位、学校食堂，随处可见反对“舌尖上的浪费”宣传画、桌签；市民在微信圈转发“节约用餐”的倡议；在一些饭店，不时听到服务员“适量点餐、剩菜打包”的提醒，形成了全社会制止餐饮浪费的良好氛围。

原林酒店一位服务员告诉笔者，一些顾客喜欢多点菜、点大盘菜。一个酒店，每天剩饭剩菜多达四五十公斤，餐饮浪费已成为陋习，要坚决制止。

习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示后，引起广大市民的积极响应，武定县把制止餐饮浪费行为作为新时代文明实践中心建设内容，号召全社会行动起来，做制止餐饮浪费的实践者，培养节俭风尚。

武定县制止餐饮浪费的行动随处可见。在县城罗婺彝寨某饭店门口悬挂着“反对舌尖上的浪费”“光盘行动”等宣传标语；点餐时，服务员将“合理点餐、适度消费”，点半份菜、小份菜、拼菜作为饭店的文明用语；食材展柜上堆放着打包盒，精准用餐、饭后打包成为新风尚。

在某单位食堂，食堂管理员谈到了制止餐饮浪费后的新变化：“原来大圆桌吃饭变成了自助餐；原来吃完了一起算，现在是按人数下菜碟；原来是大锅菜，现在是少做、随时做，从根本上制止了餐饮浪费。”

武定县餐饮协会负责人对笔者说：制止餐饮浪费永远在路上。关键是在自觉，要让崇尚节俭、制止餐饮浪费的理念入脑入心，餐饮浪费就会越来越少。（杨明修 姜虹宇）