淮南市开展校园食品安全监管工作 保障广大师生饮食安全

中国食品安全网讯（张婧） 随着各类学校陆续进入开学季，淮南市市场监管局结合《校园食品安全守护行动方案（2020-2022年）》文件精神，部署开展校园食品安全监管工作，持续加强涉校涉生食品经营行为监管，着力提升校园食品安全管理水平，保障广大师生“舌尖上的安全”。

一是科学防控，“明厨亮灶”。对学校食堂全部落实食品安全校长（园长）负责制；指导200余家有条件的学校建立落实以肉蛋奶、米面油等食品原料为重点的公开招标、集中定点采购制度；在学校食堂全部“明厨亮灶”基础上，积极推进“互联网+明厨亮灶”，将视频信息接入学校网页或第三方APP。截至目前，全市367家持证幼儿园食堂和160家持证小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率分别完成40.1%和49%。

二是全面覆盖，重点巡查。结合开学季，对学校食堂、校园周边餐饮门店和食品销售单位加大日常监督检查力度和频次，对762家校园周边餐饮门店和全市757家持证学校食堂完成全覆盖检查，截至目前，共排查校内食堂790家次，检查校园周边经营户820户次，排查食品安全风险隐患56处。

三是强化宣传，校园共治。积极开展食品安全知识进校园活动，加强校园食品安全社会共治。向师生传递食品安全和营养健康知识；督促学校配合开设食品安全教育课程，落实校园宣传长廊建设；以该市学校为重点，建设完成30家“食品药品宣教培训基地”；推动建立健全校园食品安全投诉举报机制，试点指导两所学校、一家幼儿园建立家长代表参与校园食品安全监督检查机制。