西宁市多举措推动落实制止餐饮浪费行为

“您点的菜四五个人吃差不多够了，建议您先点这些，如果不够再加，以免点多浪费。”“本店提供打包服务，剩菜我们建议您打包带走”……

连日来，为杜绝舌尖上的浪费，全市上下积极采取行动，持续深化“文明餐桌”行动，大力培育“厉行节约、制止浪费”的社会风尚，让光盘行动成为时尚，让舌尖节俭成为“心间美德”。其中，引导消费者适量点餐，拒绝舌尖上的浪费，是大通县市场监督管理局开展“厉行节约、制止浪费”主题宣传活动的主要内容之一。

“点菜时，如果我点餐过多，服务员就会提示一句要不你们先吃，等不够了再加。”小杨说，不起眼的小提示，展现出大通县餐馆里流行的“节俭风尚”，令人印象深刻。

在大通县一家餐馆的进门处、过道里、墙壁上和餐桌上，有不少标有“厉行节约、反对浪费”“坚持合理消费杜绝浪费”等提示牌。“我们还在菜单上增加‘小份菜’服务，引导顾客适量点餐，为顾客提供打包服务，自觉做文明用餐的宣传者、践行者和监督者！”大通县一餐馆负责人方麒表示。

“我们把‘制止餐桌浪费’行动同日常监督检查、专项检查结合起来，督导餐饮服务单位切实履行主体责任，将厉行节约纳入食品加工和餐饮服务全过程，有针对性地调整菜品数量和份量。同时，以大、中型餐饮单位为重点，分层次开展现场指导工作，切实增强餐饮服务单位从业人员对引导‘文明用餐、抵制餐桌浪费’的认同感，营造‘浪费可耻、节约为荣’的良好氛围。”大通县市场监督管理局工作人员马静说。（樊娅楠）