服务健康消费 专注绿豆产业

中国食品安全网讯（朱双红）绿豆作为我国产量和出口量世界第一的主要食用豆类作物，在全国都有广泛种植。洮南市绿豆种植业因其独特的地理位置和环境，已经有着相当长的发展历史，伴随着种植业的不断发展，作为绿豆产业的主产区，洮南市当地的生产企业也逐渐进入到绿豆产品的开发中。目前，洮南市绿豆产业种植生产形成规模、营销网络覆盖全球、精深加工逐渐成熟。

洮南市位于吉林省西北端，地处北纬45度，是世界顶级农产品“黄金种植带”，独特的地理位置和气候条件，形成了洮南市干旱少雨、热量充足的自然条件，赋予了洮南市农业独有的特色和活力。洮南绿豆以种植历史悠久、粒大饱满、色泽鲜绿、蛋白质含量高、品质优异、无污染而闻名，是洮南农业的一大特色。洮南市绿豆常年种植面积达到50万亩左右，约占全市耕地总面积的11％，年产量超过16万吨。

目前，洮南市培育了铁东、蛟流河、万宝镇三个杂粮杂豆市场，共有各类经营业户2000余户。市场内的经营业户一般都有固定的客商，形成了稳定的销售渠道，或意向收购、或委托收购、或合同收购，辐射吉林省、内蒙古东部、黑龙江省以及辽宁省的大部分区域，该市场已经发展成为全国最大的杂粮杂豆交易中心。由于该市场辐射带动功能明显，曾被农业部认定为“农业部定点批发市场”，营销网络覆盖国内21个省、市、自治区，产品远销马来西亚、欧美、东南亚、日本、韩国、欧盟、荷兰、印度、巴基斯坦、台湾等20多个国家和地区，年出口近5万吨。与域外数百家客户保持了长期、友好的合作往来，由洮南市场带动洮南市及周边三省一区的部分地区杂粮杂豆种植面积已达 500万亩，每年向市场内出售杂粮杂豆的农户超过20万户，年经销绿豆达30万吨。

洮南市7O％的优质绿豆用于国内外市场生产绿豆芽菜，其他份额的绿豆也用于制作传统食品，主要有绿豆糕点、绿豆沙、绿豆粉丝、绿豆凉粉等一系列产品。近年来，深加工行业市场前景广阔，为洮南市的绿豆产业开辟一片新天地，洮南市绿豆精深加工逐渐成熟，绿豆米、绿豆淀粉、绿豆酒、绿豆饮品等相关产品已经站稳市场。

近几年，随着农业科技的不断进步，人们健康饮食观念的发展，绿豆的市场需求量逐年增大，洮南绿豆一直致力于服务市场、满足消费者需求，争做绿豆产业的领军者。