西安苏福记厨师向炒菜锅吐口水 涉事店经营许可证将吊销

5月10日下午2时许，市民郑先生前往西安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭，因为有孩子，他们专门给孩子点了一个烩菜，菜上了后，他觉得味道比较重，就说再点一个给孩子们吃。

“ 服务员说，可让厨师重新做，过了一会儿，重新上了一份烩菜，我们在里面发现了一个烟头，”郑先生说，他叫来服务员，对方解释说，可能是不小心掉进去的，可以看监控。

郑先生去查看了监控，通过监控发现，厨师在后厨没戴口罩，还专门向炒菜锅里吐口水，“监控里看的非常清楚，厨师专门弯腰朝向炒菜锅吐。”

下午5时许，华商报记者前往这家苏福记菜馆，通过监控看到，厨师的确有向炒菜锅吐的动作，吐得时候弯腰向前。

当事厨师姓解释说，“吐在了地上。”

10日下午，华商报全媒体对此事进行了报道，引发了广泛关注。

10日晚上10时许，城市立方文化体育综合体方面表态说，对于媒体报道商场苏福记餐厅发生食品卫生安全投诉一事，他们第一时间对该商户进行了严肃处理，责令其停业整顿，并对当事厨师进行严肃处理。同时对于发生此事我们表示深深的歉意。

晚上10时40分，记者从雁塔区市场监督管理局了解到，事发后，该局迅速安排执法人员赶到现场，找到当事人进行谈话询问，调取监控，对违法违规的行为进行核实。
同时邀请第三方监测公司，对所有食材进行抽检。

目前，已责令关停该店。根据初步掌握情况，依据食品安全法，雁塔区市场监督管理局对该店从严处理，并将作出吊销经营许可证的处罚。

下一步，市场监管部门将对辖区所有的中大型餐饮召开警示约谈会，通报此次违法行为的查处情况和处罚决定，让他们举一反三，夯实企业主题责任，如有违法，将从严从重进行处罚。（卿荣波）