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山东组织搭建“移动食堂”助力企业复工生产

2020-03-09 9:55来源:中国食品安全网编辑:朗朗
摘要:近期,各行各业逐渐复工,餐饮行业即使勉为其难复工,也不能堂食只能带走。吃饭成了多数企事业单位的最大难题。为此,山东省商务厅下发文件,鼓励引导各地市餐饮企业搭建“移动食堂”平台,在网络平台上为复工企业提供集体点餐、配餐、送餐等服务。

  

中国食品安全网讯 (苏恒) 连日来,每到中午时分,位于潍坊市高新区的祎宏餐饮后厨操作间,都有十几位师傅整紧张工作着,炒菜、分装、打包,一套程序有条不紊。如果不是他们身着防护服,谁也想不到这会是在疫情期间。

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炒菜分装 苏恒 摄

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炒菜分装 苏恒 摄

几分钟后,这些打包好的饭菜将由专人被送往附近各家复工企业,保证员工们吃上热乎的饭菜。

负责具体工作的祎宏餐饮张经理说,因为疫情原因,很多企业食堂不具备开工的条件,附近企业就从这们食堂集体订制工作餐,每家企业按照自己员工人数提前一天下订单,少则十几分,多的上百份,由他们集中统一配送。他们原本也只是一家单位的食堂,在满足自家需求的同时,解决其它单位的就餐问题,他们就成了大家共同的“移动食堂”。而“移动食堂”的成功搭建,得益近期山东省商务厅施行的一项举措。

在2月8日下发的一份正式文件中,山东省商务厅明确要求各地市商务局,“组织有配餐能力的大中型餐饮企业,在平台上提供线上点餐、无接触配送服务,助力企业复工生产。

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山东省商务厅发文

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“U饭云餐”创始人张振海向记者介绍后台运行苏恒

山东省“移动食堂”由已经成功运营两年多的,省内唯一的一家团餐配送平台“U饭云餐”提供技术平台。目前,潍坊市已经完成“移动食堂”的搭建,济南、青岛、枣庄、临沂、济宁、泰安六市与该平台运营方,山东荣达科技信息有限公司初步达成合作框架,其余地市正在具体接洽中。

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