湖南省约谈餐饮负责人 强化餐饮业复工复产督查

湖南省进入复工复产期，群众用餐需求增加，餐饮服务单位陆续复产。湖南省市场监管局副局长陈跃文昨天在接受记者采访时表示，全省加强餐饮业复工复产督查，餐饮服务单位在复工经营中务必做好疫情防控，切实保障广大消费者饮食安全。

全省现有餐饮服务经营者18.9万户，单位食堂3.9万户，小餐饮11.4万户。疫情发生以来，全省市场监管部门共检查餐饮单位134375家次。省市场监管局要求餐饮服务单位做好场所环境通风、消毒等防控和从业人员防护工作，全面落实晨检制度，严格要求从业人员做好个人卫生，直接接触食品人员全员佩戴口罩，在食品加工过程中勤洗手。明确禁止餐饮单位接待婚丧喜庆等宴席服务，停止提供任何形式的室内聚餐服务，倡导推行外卖、网络订餐服务。指导省餐饮行业协会完善餐饮企业疫情防控指引。

省市场监管局日前对美团、饿了么湖南分公司负责人进行约谈，督促履行主体责任。省市场监管局强调，网络订餐平台必须严格落实主体责任，规范网络订餐服务，确保网络订餐平台每日组织落实对外卖送餐人员进行体温监测，送餐全程佩戴防护口罩，每趟次开展洗手消毒，加大餐箱清洁消毒频次；倡导实行外卖封签，落实配送箱、交通工具消毒措施，推行“无接触”配送服务，切实保障外卖餐饮食品安全。(刘永涛 刘灵宁 周闯)