更好阻断疫情传播：“公筷”用起来

中国食品安全报讯 （记者胡美兰） 疫情就是命令，防控就是责任。截至1月27日6：30，新型冠状病毒肺炎全国确诊病例2744，疑似病例5794，治愈人数51，死亡人数80，海外国家确诊43例。为打赢这场新型肺炎疫情防控阻击战，1月25日农历正月初一，中共中央政治局常务委员会召开会议，专门听取新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作汇报，对疫情防控特别是患者治疗工作进行再研究、再部署、再动员。目前，全国30个省区市启动了突发公共卫生事件一级响应。

勤洗手、常通风、戴口罩，少出门。抗击疫情，你我有责；防控疫情，点滴做起；正确防疫，从我做起。饮食安全防控，是疫情防控工作不容忽视的环节，其中，使用“公筷“不失为阻断疫情传播、疫情防控的重要细节，实行分餐正当时。公筷，顾名思义就是专用于夹菜的筷子，不用于吃饭。使用公筷，最大的作用是防止可能的疾病从自己身上传染出去，起到更好保护他人的作用。然而，就算在城市，公筷的使用并不普遍，农村地区普及率更可见一斑。

农村地区疫情防控为何令记者揪心？记者多次在农村采访时发现，农民朋友的热情好客，一个很明显的特征就是夹菜，有的用他们自己的筷子直接夹菜给客人，稍加注意卫生的农民朋友会把自己的筷子倒过来，用手握的那一头夹菜给客人，以示讲究卫生。日前，武汉返乡人员健康情况排查工作正紧锣密鼓、防控指挥部的成立，这是基层村组有效落实联防联控措施的重要体现，不少村组提出：不上门拜年、不聚餐、不外出、一律电话短信拜年、严禁农户做红白喜事、村厨一律不得上门服务等等规定，这些主要是针对“屋场”外的规定。在江西、湖南、湖北、四川等广大南方地区的村民小组，即是通常所说的“自然村”，当地人习惯称其为“屋场”，是由一个或多个以家族、户族、氏族或其他原因自然形成的居民聚居点。记者了解到，在屋场里，走家串门拜年，牌友打麻将、打牌，四世同堂大家族吃饭、喝酒现象仍难以禁止。此时此刻，新型冠状病毒感染的肺炎疫情已引起全社会高度关注，我们要警惕农村意识差的隐患，当下正值春节，在做好各项防护的同时，希望广大农民群众在家庭、亲友间聚餐时使用“公筷”，最好能实现分餐。

党中央、国务院高度重视农村疫情防控。1月26日，中共中央政治局常委、国务院总理、中央应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组组长李克强主持召开领导小组会议，贯彻习近平总书记重要讲话和中央政治局常委会会议精神，进一步部署疫情防控工作。会议指出，当前正处于疫情防控关键期。各级党委政府要把思想和行动统一到习近平总书记重要讲话和中央政治局常委会会议精神上来，深刻认识疫情防控的严峻形势，把人民生命安全和健康放在第一位，主动作为、特事特办，把疫情防控作为当前最重要的工作来抓，采取更果断、更有力有序、更科学周密举措，有效遏制疫情蔓延。会议强调，农村医疗卫生条件薄弱，农民工大批返乡，要高度重视农村疫情防控，充分发挥基层组织和村医作用，强化群防群控。

1月26日，国家卫生健康委员会主任马晓伟在国新办新闻发布会上表示，春节一周期间是“大隔离、大消毒”发挥作用的最佳窗口期，也是武汉以外地区遏制疫情蔓延的关键时期。要全面动员，全面部署，全面加强，做好社区防控，严格管理15日内从武汉流入各省份人员。他特别提到要着重加强农村地区疫情防控工作，充分发挥乡镇卫生院和县医院的作用，加强乡镇一级地方政府的领导，坚决防止疫情在农村蔓延。

记者从人民网征集抗击疫情“好点子”中了解到，一位广西网友反映：乡下老人接触网络机会少，对病毒了解少，反而骂戴口罩的年轻人“大惊小怪”。流感病毒传播速度快，老人们抵抗力弱，希望防控中心能多发一些短信让乡下百姓有忧患意识，各村广播也要多播放肺炎新闻，村委会也要多做工作，让乡下百姓们注意防疫，尤其注意返乡回来的武汉亲戚学生。

戴口罩的防疫意识要强化、使用公筷和分餐的习惯要增强。加强农村地区疫情防控是一项十分紧迫的任务。新华每日电讯称，只有依靠严密的防范体系和科学的防治技术，守住农村这个广大战场，才能打赢这场守护人民群众生命安全和身体健康的疫情防控攻坚战。加大宣传力度，到村入户讲解预防知识，引导广大农民群众科学防范，讲究卫生，培养良好的生活习惯和健康的生活方式。1月26日第一财经记者采访的专家表示，武汉城内传播迅速，与细节防控不到位也有密切关系，号召群众尽量堵塞这些传染漏洞，对彻底消灭疫情具有重要作用。专家提醒防控细节不可漏，比如银行卡、电梯按钮和入户密码。在疫情防控期间，不聚会、不聚餐，即使是家庭用餐，建议分餐或使用“公筷“，这个细节不可漏。

为体现文明用餐，增强疫情防范意识，更好阻断疫情传播，分餐正当时，“公筷”用起来！