山东寿光市严厨酸菜鱼店餐饮具大肠菌群项目不合格被通报

近日，潍坊市市场监督管理局发布《2019年食品安全监督抽检信息通告第4期》。其中，寿光市严厨酸菜鱼店自消毒方盘、自消毒碗大肠菌群项目不合格被通报。

根据《中华人民共和国食品安全法》和市年度食品安全监督抽检计划安排，市市场监管局于2019年10月份组织开展了生产环节、流通环节和餐饮环节食品安全监督抽检工作。抽样品类生产环节主要是肉制品、豆制品、蛋制品、食糖、水产制品、蜂产品、食品添加剂及速冻食品等，流通环节主要是食用农产品、调味品、乳制品、酒类等，餐饮环节主要是发酵面制品、畜肉、鸡蛋、餐饮具、熟肉制品等。

本次共抽检食品样品640批次，根据食品安全国家标准检验和判定，合格样品627批次，不合格样品13批次，其中食品流通环节监督抽检任务检出问题样品1批次，餐饮环节监督抽检任务检出问题样品12批次，抽检合格率为98.0%。

对抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品开展核查处置工作。