保障网络餐饮安全须社会共治

据报道，在市场监管总局日前部署的网络餐饮服务食品安全专项检查中，下线入网餐饮服务提供者18.5万家，取缔无证经营9375家。有网民认为，由于网络餐饮服务产业链条的延伸，食品安全的风险因素随之增加，因此，保证网络餐饮服务和网络销售食品安全，已成为满足百姓日益增长的美好生活的需要。

有网友表示，网上订餐存在平台对入网商家审查把关不严格问题。有的商家弄虚作假，虚构地址、上传虚假照片；有的商家无证无照，违规开展外卖服务；有的商家冒用其他商家经营许可证照。

不可否认，目前网络餐饮发展面临着透明消费、法规衔接、营养需求等多项挑战。网络订餐企业应该从消除消费者感知风险，促进小餐饮合规发展，助力国民健康素养提升等方面考虑未来的发展。网民“王三虎”认为，近年来网络订餐市场快速发展，用户规模和使用率持续上升。与此同时，消费者对透明消费和营养健康的需求日益提升。

网民“宋祥雷”表示，在加强约束、管理的同时，持续开展线上线下集中整治，严厉打击和查处餐饮单位的违法违规行为，坚决杜绝无证无照或其他不符合要求的供餐单位上网。通过监督抽检、稽查办案等方式，集中查处一批不合格的餐饮单位，以儆效尤，进一步净化网络餐饮环境，实现线下线上同质同标。

网民“孙梅君”指出，希望平台开办者充分发挥“以网管网”优势，加强大数据分析，及时分享检查监测、投诉举报信息，推动公众参与、社会共治和监管方式创新，为提升餐饮质量安全水平，促进食品产业高质量发展，确保人民群众“舌尖上的安全”作出更大贡献。

网民“万宇平”表示，网络餐饮企业在保障食品安全方面要有自己的责任感，需要关注食材安全、新鲜度、微生物指标等因素，打造监测数据网络，完善企业内部的质量控制体系。也有网民建议，以网络订餐平台为重点对象，以入网餐饮服务提供者主体资质、第三方平台许可和量化等信息公示为重点检查内容，严厉打击无证、套证、使用假证或委托无证“黑作坊”从事网络餐饮服务的行为，严格规范第三方平台资质审查、信息公示等制度管理，净化网络餐饮服务环境。