四川省眉山市深入开展文明餐桌行动

餐桌文明体现着用餐者的礼仪素养，也反映了城市的文明程度。自我市开展“双创”工作以来，全市采取多项措施，加强勤俭节约教育，推动“文明餐桌”行动深入开展，引导市民文明用餐、节俭惜福，共同打造文明、和谐、健康的就餐环境。连日来，记者实地走访我市中心城区商场、餐饮店、学校食堂等地发现，市民文明用餐素养进一步提高，小小餐桌折射出了大文明。

现场直击  合理点餐成共识 餐桌不文明行为偶有发生

12月10—12日，记者走访城区多家餐饮店发现，各餐饮店均贴有“光盘行动 拒绝浪费”“禁止吸烟”等宣传海报，提醒客人文明就餐。不少餐饮店内环境卫生干净明朗，服务员微笑、耐心为客人点菜，并善意提醒客人合理点餐不浪费。同时，在客人就餐结束后提供免费餐盒，提醒客人将吃剩的菜打包带走。为引导消费者文明就餐不浪费，个别餐饮店还推出“半份菜”“拼盘”等。

干净舒适的用餐环境

而在整个就餐过程中，多数就餐市民能做到“光盘行动”，且能保持不高声喧哗、不抽烟、不随地吐痰、不随意丢菜渣纸屑等文明礼仪。但也有极个别市民不顾及其他客人的感受，在餐厅内吸烟，或就餐时高声喧哗劝酒等，引致周围就餐者频频侧目。

“较之以前，浪费的现象明显减少，客人基本能够根据实际需要点餐。”一位餐厅的负责人告诉记者，随着社会宣传力度的加大，勤俭节约的观念正被越来越多的人接受，市民合理点餐、不浪费粮食的共识已基本形成，餐厅的环境卫生、食品安全、服务品质也在进一步提升，但还有少数市民不文明就餐行为依然存在，有待改善。

看得见的厨房，看得见的放心

12月13日，记者走进城区几所学校看到，学生们主动、有序排队打饭，并保持良好的就餐秩序。吃饭时也自觉保持桌面卫生，未随地乱扔纸巾或者食物残渣。吃完饭后做到了随手将垃圾带走，文明用餐氛围良好。
相关举措

多措并举 让“文明餐桌”理念深入人心

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。据悉，“双创”工作开展以来，我市通过开展“文明餐桌”进校园、进餐馆、进社区志愿服务活动，广泛宣传“文明餐桌”行动，并向市内各大餐饮店发放“文明餐桌”宣传海报和宣传桌牌，向前来用餐的客人宣传“文明用餐、餐后打包”等理念。同时，结合全国食品安全宣传周主题宣传活动，举行食品药品安全知识大讲堂进社区、进企业、进学校等一系列形式多样、内容丰富的食品安全科普宣传活动，为市民普及食品安全科普知识，传播科学理性消费观念。

学校食堂就餐秩序良好

另一方面，加大宣传力度，充分利用电视、报纸、相关网站、微博、微信等宣传平台营造舆论氛围。通过刊播《文明餐桌行动倡议书》、文明餐桌公益广告等形式引导市民合理消费、文明用餐。通过制作文明餐桌提示牌、贴纸、公约等形式，让“文明餐桌”宣传走近市民身边，把反对铺张浪费的理念植入人心，树立文明用餐新风尚。

此外，加大餐饮行业规范管理，对商场、酒店、餐饮店等地开展常态化监督检查，大力推进“放心厨房”“明厨亮灶”等专项整治行动，确保市民“舌尖上的安全”。同时，加大餐饮从业人员文明服务培训，全面普及餐桌礼仪，倡导市民用餐时不吸烟、不大声喧哗等，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，营造“微笑服务、尊重有礼”的文明氛围。

市民声音 文明素养从小小餐桌开始

市民潘女士：以前总觉得请客吃饭，不多点几个菜显得不够郑重。现在到餐厅吃饭不会铺张浪费，够吃就可以。一家五口人就点三菜一汤，通常都可以光盘的，吃不完的再打包带走。随着“光盘行动”的大力宣传，社会上形成了文明节俭的氛围，打包已经成为很多市民的良好习惯。

餐饮场所张贴“文明餐桌”宣传海报

餐饮业主何磊：公共场所最能代表一座城市的文明程度，体现其市民素质。维护良好的就餐环境，也是市民良好素质的表现。希望我们的城市能树立文明用餐的良好风气，改变讲排场、浪费食物的陋习，做到理性用餐、杜绝浪费。

市民自觉将剩菜打包，拒绝浪费粮食

市民汪伦：一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。不管是在家吃饭还是在外用餐，都应珍惜粮食、避免浪费，养成安全、健康的生活习惯。同时，眉山是一座文化底蕴深厚的城市，在餐馆、酒店等公共场合用餐，市民都应注意自己的言行，做到文明用餐，拒绝大声喧哗、“吞云吐雾”等不文明陋习。做到文明就餐，从身边点滴小事做起，大家一起努力，营造一个整洁、安静、温馨的就餐环境！ （张丹梅）