推动“光盘”成为文化习惯

11月8日，既是普通的一天也是特别的一天。2018年，深圳首次提出将11月8日打造为“光盘日”。今年，深圳继续开展“光盘日”活动，以固化节日的形式呼吁全民参与“光盘行动”，努力将“光盘行动”转变为大众行为习惯。

“光盘行动”实施以来，受到社会各界一致好评。“11·8”寓意一双筷子、一个碗、一个碟。“光盘行动”绝不仅仅是要求把食物吃完，而是提倡一种文明生活方式，比如餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，光盘应该成为人们的一种生活态度，一个行为习惯。深圳持续开展“光盘行动”行动，在全社会大力倡导勤俭节约、文明用餐的良好社会风气，值得大力点赞。

几年前，不剩菜、不剩饭的“光盘行动”在全国掀起一股餐桌新风，唤起了人们珍惜粮食、反对浪费的责任，更弘扬了中华民族勤俭节约的传统美德，得到广大网友和社会各界的积极响应和广泛参与。但也必须承认，由于坚持乏力，如今在很多餐饮店，当初的“光盘行动”提示牌已不见了踪影；自助餐厅里，不少盘子里堆满了食物，却鲜有吃光者；部分居民在宴请宾客的时候，讲排场、要面子，宁愿吃不完也要多点菜——舌尖上的浪费现象有回潮之势。

“光盘行动”重在行动，践行“光盘行动”既是一种美德，更是一种责任。要使“光盘行动”真正变成广大民众的自觉行动，关键在于重点发力、紧抓不放、久久为功。所以，每个市民都要从日常生活做起，少些“剩宴”，把厉行节约作为一种健康文明的生活方式。

“天下大事，必作于细。”餐桌浪费看似小事，实际上跟每个人都息息相关。各地要按照中宣部、中央文明办印发的《关于开展倡导绿色生活反对铺张浪费行动方案》，深入开展节俭节约宣传教育，广泛开展形式多样的节俭节约实践活动，切实在全社会营造厉行节约、拒绝浪费的浓厚氛围，不断提升市民文明素质和城市文明程度。

当然，遏止浪费，不可能毕其功于一役；推广“光盘”，培养节俭用餐习惯也绝非一朝一夕之事。包括深圳在内，眼下“光盘行动”在各地又开始升温，显然顺应了公众的呼唤，也推动着社会共识。我们更需要把升温变成恒温，让“光盘”成为习惯、成为文化。同时，还需要把“光盘行动”的内涵进一步延展到餐桌之外，让节约变成自主选择，让勤俭化为价值追求，让文明餐桌成为风尚。

良好风气的养成，需要全社会的努力，政府部门、食材供应商、餐饮机构、消费者都应参与其中，促使节约观念化为自觉行动。（程汉鹏）