食宝街入驻北京西单能顺利启航吗？

记者近日走访发现，食宝街即将入驻西单西西友谊商城。记者在现场看到，目前除了两家婚纱店还在继续经营以外，一到三层已经用围挡进行遮挡，其他楼层仍正常营业。对此，食宝街的相关负责人表示，食宝街确实已经入驻西单。事实上，在西单商圈中，类似的餐饮食街同质化现象较为严重，包括南侧一街之隔的觅食森林以及华威约饭街，而位置处于劣势的食宝街开业后能否吸引客流还有待观察。

记者在现场看到，目前食宝街已经将一层到三层的区域用围挡进行了遮挡。除了装修部分，一层仅剩“城市花园尊贵婚纱电影城”和“纽约纽约”两家婚纱店，B1层的京客隆超市、四层的珠宝商城以及七层的海底捞、虾吃虾涮等店铺都在正常营业。

关于西单食宝街何时开业，记者询问了多位商城的工作人员，但均表示不知情。对此，运营食宝街的光耀东方集团相关负责人表示，食宝街确实已经入驻西单，但距离开业还有很长时间，所以具体开业时间以及内部情况等相关内容还无法对外透露。但记者发现，有的商家已经将品牌在围挡上展出，如位于商城西侧的“释面”。

公开资料显示，2003年9月19日，西西友谊商城正式营业。由于在客流和营业额上均不理想，西西友谊商城开业时设立的挑战西单商圈“南热北冷”、“西冷东热”的计划泡汤。2004年11月15日，西西友谊商城地下一层至地上六层暂停营业，进行全面调整。2005年5月，定位青春、时尚、休闲的时尚主题商场——109百货诞生。但开业仅半年，便转型为经营婚庆、摄影器材的主题广场。对于西西友谊商城引入食宝街的原因以及未来是否还有继续改造商城的计划，记者向企业发去了采访邮件，但截至发稿未得到相关回应。

据了解，食宝街目前在中关村以及北京西站均有分布，引流效果颇为明显，但记者看到，不管是在中关村还是在北京西站，都没有可以与之相比的美食餐饮街，而即将开业的西单店，却已有两家竞争对手，包括南侧一街之隔的觅食森林以及华威约饭街。由于地理位置和宣传力度大，不管是工作日还是周末，华威约饭街的客流都较为可观。而位置稍显“偏僻”的觅食森林人气则逊色不少。与觅食森林相比，食宝街西单店的位置还要更往北一些。

一位在附近上班的消费者表示，对食宝街的开业很期待，“约饭街和觅食森林去多了，想看看食宝街会不会有不一样的餐饮品牌，而且食宝街的口碑和人气一直很不错”。对于地理位置，这位消费者表示，由于自己平时都会去灵境胡同坐地铁4号线，碰巧这个又在回家的必经之路，所以完全不用担心。

但另一位消费者却表示，类似的美食街已经很多了，品牌也大同小异，“食宝街刚开业肯定会有不少人去，但时间长了，餐饮品牌如果雷同，大家也没必要跑那么远了”。

“从食宝街目前的经营情况来看，整体还不错，说明企业在运营上有一定优势。”北商研究院特邀专家、北京商业经济学会常务副会长赖阳在接受北京商报记者采访时表示，食宝街西单店的经营模式和品牌招商尤为重要。“食宝街的品牌商在入驻时应该可以拿到很好的租赁价格，而看中食宝街的品牌也可以吸引不少商户，所以前期还是比较顺利的。但从长远来看，它的发展还是会面临较大的挑战。”

赖阳认为，中关村西区有大面积的办公楼，办公人群较多，因此午餐时间就会出现大量出来觅食的上班族；而晚间不仅仅是下了班的人，还有附近的居民、学生等，都给食宝街带来了大量的消费人群。北京西站又是进出京的高人群聚集地，所以客流大也不足为奇。“但西单周围是个低密度的区域，居民不多，这边除了前来购物的消费者，更多的是在各个商业项目工作的人群，他们对于价格敏感度较高，消费也会更加理性一些。”

首都经贸大学教授陈立平却认为，食宝街本身是存在一定的优势，西单周围主要以年轻人为主，又有不少的学校，项目能否成功与其品牌定位和餐饮品牌情况有关，“应打造符合年轻人的项目，且能和其他项目进行差异化发展”。（王晓然 王莹莹）